花鳥＆Yの気まぐれ日記

先日もリッチフィールドのバウムのカットを買ってきたのですが、
今回はまた違うタイプのバウムを買ってきました。


前回買った分に比べ、かなりしっかり目の焼き上がりで食感も硬めです。
バウムの大きな塊から縦にカットされたもので、
サイズ的にはホールのものより少なめです。
周りにはナッツの入った白いフォンダンが厚めに塗られ
食べた時にナッツの香ばしさとバウムの甘さが混ざって
食感にもアクセントがありおいしかったです。

店舗情報
RICHFIELD （リッチフィールド）
住所：神戸市須磨区白川台1-4-1
営業時間：10:00〜19:30
定休日：火曜日

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オーガニック野菜スイーツ　パティスリー ポタジエ

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雑誌やテレビで紹介されたあの商品も！おとなの週末お取り寄せ倶楽部

フャミリーマートより展開中のスイーツプラスから新商品が出て
パッケージも可愛らしかったので買ってきました。

ルナちゃんのバニラヨーグルトスティック

ルナヨーグルトのバニラヨーグルトのスイーツです。
スポンジの上にヨーグルト風味のムースがのっています。
スティックタイプで手も汚れず手軽に食べられます。
ルナヨーグルトの風味そのもの味わいでした。

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オーガニック野菜スイーツ　パティスリー ポタジエ

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久しぶりにマネケンのワッフルを買ってきました。
ＪＲの改札口に売り場があって、いつも焼きたてのいい香りを
漂わせてそのに惹かれたお客さんがいつも並んでいるのです。
今日は「抹茶のワッフル」がふと見えてしまったので、
抹茶好きとしてはやはり買わないとというわけで・・・
などど言い訳たらたら〜


割ってみると実に色鮮やかな抹茶色のワッフルです。
所々に甘く炊いた大納言が入っているようです。
でもいうほど甘くなくちょっとアクセントに入っている程度なので、
一緒に食べるとほんのり香る宇治抹茶と相まってちょうどいい感じです。
冷えたままでもおいしいですが、やっぱり焼きたてを
もう一度再現するために、トースターで温めます。
すると表面はぱりっと、中はふっくりとまるで焼きたてを
味わうことができます。
ちょっと１手間でおいしくいただけました。

店舗情報
Manneken （マネケン）は、JR大阪駅改札口前、JR新大阪駅改札口前、
京阪樟葉駅前、近鉄上本町駅前、JR天王寺改札内、南海難波駅前などにあります。

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オーガニック野菜スイーツ　パティスリー ポタジエ

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たまに買っているモンテールよりこの夏限定の
新しいクレープが出たので買ってみました。

塩バニラソフトの手巻きクレープ

ソフトクリームのようになめらかな塩バニラクリームのクレープです。
宮古島の雪塩を使った塩バニラクリームとバニラムースが巻き込まれていました。
塩気はほとんど感じず、さっぱりとした仕上がりでおいしかったです。

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オーガニック野菜スイーツ　パティスリー ポタジエ

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昨日、生まれて2ヶ月とちょっとが経ったちっちが初産卵しました。
でも留守中に産んでいたので産卵シーンは撮る事が出来ませんでしたが、
本日ラッキーな事に産む瞬間に立ち会えたので、急いでカメラを構え、
ちょっとブレ気味ですがなんとか撮れました。
ちっち2回目の産卵です。


小さい体を精一杯膨らませ、力を込めて産み落としました。
見ているこちらもぎゅっと手に力が入り、頑張れ〜と心の中で
声を掛けそっと見守ります。
するとぽんっという音と共に産まれました〜
あ〜やれやれとでも言わんばかりに、産み終えたちっちは
餌をひたすら無心についばんで、体力の回復につとめているようでした。
昨日、今日と連日の出産でこのまま毎日産み続けるのかと心配になりますが
当の本人は至って元気な様子でちゃんと抱卵しています。
でもいくら温めても孵らないよ〜
あ〜ほんとに卵をどうしようか。
食べてしまうのも忍びないし迷うところです。

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うちに来て早2ヶ月とちょっと日に日に大きくなっている
ひめうずらのぴっぴとちっちですが、もうそろそろ成鳥だななんて思っていたら
なんと今日、ちっちが初産卵しました

うちに帰ってきてみると、なにかある？茶色い塊？大きなう○こ（失礼）？
覗きこんでよく見てみると卵でした。

卵の大きさは約2.5センチ、重さは5グラムでした。ちっちゃ
まぁでも生まれた時の雛の重さも5グラムだったので、そんなもんですか。
それにしても驚き！です。
思わずおつかれさん！と声をかけましたが・・・
今朝、ちっちの重さを計った時には、61グラムもあって驚いたのですが、
そうか、そういうことだったんですね。
産んだ後に再度計ってみると、56グラムに落ちていました。
でもいくら仲良しでも2匹は雌同士で雛は孵りそうにありません。
さぁて卵の行方はどうしたものか。

向かって左がぴっぴ、右がちっちです。

まだまだ手の平の上に2匹が収まる大きさです。
この分だとぴっぴも近いうちに産卵が始まるのかも。

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夏になりとうもろこしがおいしくなるとよく作ってくれるのがコーンごはんです。
生のとうもろこし丸々1本の身をほぐしてごはんと共に炊き上げるわけなんですが、
砂糖なんか入れてないのに、ほんのり甘くて優しい味わいでとてもうまい です。

せっかくなのでこの日のおかずも一緒に撮ってみました。

冬瓜の鶏ミンチのあんかけ、アスパラともやしの胡麻和え、
サーモンのマリネ、あっサラダとスープもあったのに
食べるのに気がせいてしっかり撮り忘れています。


このコーンごはんはＹと一緒になってから、初めて食べたものなんですが、
今ではうちの夏の風物詩となり、とうもろこしが出始めるともうそろそろかな
と作ってくれるのがとても楽しみなんです。
シンプルな味わいなんですが、前述したようにほのかに甘くて
コーンがシャキシャキして歯ごたえもよくって、
普通に蒸したり、焼いたりするよりとうもろこしの旨みが出ているように思います。
この夏に何度登場するか今から楽しみです。

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京都の料亭 菊乃井の監修の元に作られたプリンを買ってきました。
今回は黒みつプリンですが、他にもシリーズものがあったようです。

黒みつプリン

封を開けるとふわっと黒みつの香りが立ち込めます。
スプーンを入れてみるとプリンの下から黒みつソースが現れました。
黒みつの濃厚な風味のするプリンは口あたりもなめらかで
ソースによく絡めて食べるとより黒みつの味わいを十分に味わえました。

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今日は注文を受けてからクリームを詰めてくれる
シュークリームを買ってきました。

エレーヌ

シュー皮はあらかじめ焼いて保存されています。
いくつお願いしますと注文するとおもむろにクリームを詰めてくれます。
そのおかげで陳列されている間にシュー皮にクリームがしみこむことなく
パリッとしたまま持ち帰ることができ、食べる時もまだその食感は保たれたままでした。
かなりラム酒の効いたカスタードクリームは大人向けの味わいでおいしかったです。

店舗情報
COCARDE (コカルド)
住所：大阪市都島区東野田町2-8-7
営業時間：10：00〜22：00
定休日：なし

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銀座に本店がありあっこっちで人気のある天使のチョコリングの
『アンティーク』が催事にやってきたので買ってみました。

天使のチョコリング

もっと小ぶりなサイズかと思いきや、結構な大きさです。
ちょうど顔の大きさくらいあるでしょうか。
フランスパンの生地のデニッシュ地にビターチョコと
胡桃がたっぷり練りこまれています。
チョコの黒々した感じで甘いかなと思いましたが、
食べてみるとビターだったのでほろ苦くしつこくなかったです。
そのままでもおいしかったのですが、アルミホイルに包み
ちょっとだけトースターで温めてみるとチョコは少し溶け出しますが、
パンの表面はパリッとサクッと香ばしくなり、
まるで焼きたてのような食感を味わえました。
本当は買ってから全部食べきれるかなと心配になりましたが、
この分なら案ずることなく最後までおいしく食べれそうです。

店舗情報
Heart Bread ANTIQUE（アンティーク）
住所：東京都中央区銀座3-4-17
営業時間：10:00〜21:00

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