花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
ことりカフェ
阪神百貨店で開催中の鳥フェアで、
可愛らしいケーキを買ってきました。

心斎橋にこの春オープンしたことりカフェの
ぺんぎんケーキです。
ぺんぎん
半月状になったぺんぎんの顔部分を模ったケーキです。
スポンジを土台にムースで回りを固め、
可愛らしい顔が描かれています。

可哀想ですがナイフを入れてみました。
断面
中にはチョコのムースが潜んでいました。
口当たりのいいムースとスポンジが相まって、
ぷるんと食べやすいなめらかです。
顔の部分は最後に名残り惜しみながら、
おいしくいただきました。

店舗情報
ことりカフェ
住所:大阪府大阪市中央区南船場4-14-1 南船場BRICK3F
営業時間:11:00〜19:00
定休日:第3月曜日

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:29 | comments(0) | - | - |
たねや
季節限定のトマトゼリーをいただきました。
トマトゼリー

またもや白文鳥のこむぎのチャックが入りました(笑)
撮影していると必ず覗きにやってきます。
トマト
真っ赤に熟れたトマトを丸ごと一個を使い、
寒天で固められたゼリーです。
フルーツトマトのような甘さと爽やかさがあり、
とてもジューシーな味わいです。
夏を感じる鮮やかで元気がでそうな色合いのゼリーは、
さらっとした甘さでおいしくいただけました。

店舗情報
大阪ではたねやは、阪急梅田店、梅田阪神店、
大丸心斎橋店、高島屋大阪店、あべのハルカス近鉄などの
百貨店に入っています。

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:23 | comments(0) | - | - |
beardpapa (ビアードパパ)
夏季限定の白いシュークリームを買ってきました。

SHIRO
SHIROSHIRO
真っ白でもっちり伸びる生地の中には、
なめらかなフロマージュクリームがたっぷり入っています。
もちもち感とふわふわ感が同時に味わえる仕上がりになっています。
中のクリームはとろとろでシュー生地によく馴染み、
よりしっとりさをプラスしてもっちりとお餅のような
伸びやかさを楽しみながら、おいしくいただきました。

店舗情報
ビアードパパ阪急三番街店
住所:大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館B2F
営業時間:10:00〜21:00

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:13 | comments(0) | - | - |
足立音衛門
夏季限定発売のパウンドを買ってきました。

ぷりん
purinnぷりん
生地の下の部分には、プリンのカラメルに
生クリームを加えたものを生地に練りこみ、
上の層は卵を多く使い焼き上げられています。
濃厚な卵のコクと、ほろ苦いキャラメル部分の味わいは
まさにプリンそのものですが、ブランデーがとても効いているので、
大人向けの渋い仕上がりになっています。
じゅわっと口に広がるブランデーの風味とジューシーさで、
しっとりとおいしくいただきました。

店舗情報
足立音衛門
住所:京都府福知山市内記44-18
営業時間:9:00〜19:00
定休日:元日

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:10 | comments(0) | - | - |
Qu'il fait bon (キルフェボン)
季節限定のフルーツジュレを買ってきました。

和歌山県産 あら川の桃
あら川の桃あら川の桃
コンポートされた大きな桃のカットが、
瑞々しいゼリーにとじ込められています。
こけ桃のブランデーも加えられとても風味のいい仕上がりです。
桃そのものを食するよりもっとジューシーな味わいで、
プリンとした口当たりとのど越しのよさで、
さらっとおいしくいただいてしまいました。

店舗情報
キルフェボン
住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 あべのHoop 1F
営業時間:11:00〜21:00
定休日:あべのHoopに準ずる

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:46 | comments(0) | - | - |
室蘭うずら園
うずら卵だけで作られたパンプキンプリンを買ってきました。

パンプキンプリン
パンプキンプリンパンプキンプリン
綺麗なかぼちゃ色の色合いをしたプリンです。
うずら卵のプリンベースにかぼちゃが混ぜ込まれてあり、
横から見るとグラデーションの様がよくわかります。
クリーミーで柔らかな部分とかぼちゃの濃いところを
混ぜながら食べるといい感じにまとまり、
まったりとおいしくいただけました。

店舗情報
室蘭うずら園
住所:室蘭市石川町282-5
営業時間:9:00〜17:00
定休日:なし

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:44 | comments(0) | - | - |
一心堂
今年初お目見えのもも大福を買ってきました。

もも大福
もも大福もも大福
柔らかな求肥の皮に大きなカットの白桃が包み込まれています。
白桃の周りに白餡がまぶされてあっさりとした甘さに仕上がっています。
柔らかすぎるくらいの出来栄えで手で持つと、
零れ落ちそうな瑞々しさですが、その口当たりと
なめらかさは最高の仕上がりです。
白桃の旨さがぎゅっと閉じ込められた
季節限定の大福を楽しんでいただきました。

店舗情報
一心堂
住所:堺市東区日置荘原寺町19-7
営業時間 9:00〜19:00
定休日:水曜

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:36 | comments(0) | - | - |
P.L.T. (パティスリーラボツジ)
小ぶりサイズのパウンドを買ってきました。

シトロン
シトロンシトロン
一人でも食べきれそうなサイズのパウンドです。
小ぶりながらも丁寧な仕事をされた感のある仕上がりで、
生地にはレモンの千切りが混ぜ込まれてあります。
周りには甘酸っぱいフォンダンが軽めにかけられ、
しっとりとした口当たりです。
さっぱりとした爽やかな酸味であっさりとおいしくいただきました。

店舗情報
P.L.T.
住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋3-16-3
営業時間:12:00〜18:00
定休日:月曜、火曜

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:53 | comments(0) | - | - |
梅鶯堂
和風ブレッド専門店のあんぱんを買ってきました。

十勝つぶあん
十勝つぶあん十勝つぶあん
他にもたくあん入りのパンなども販売されていたのですが、
今回はシンプルにあんぱんにしました。
もっちりしっとりとしたパン生地中に、
大粒のつぶあんがたっぷり詰められています。
もちもちとした口あたりのパン生地によく馴染むあんこで、
よりしっとりと仕上がってあり、とてもほっこりとできます。
お餅みたいなもちっと感を楽しみながらおいしくいただきました。

店舗情報
こちらのお店はずっと催事のみの販売でしたが、
8月から京都に店舗を構えるそうです。

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| 花鳥&Y | パン | 19:41 | comments(0) | - | - |
beardpapa (ビアードパパ)
季節限定の桃のシューを買ってきました。

白桃
白桃白桃
さっくりと焼かれたシュー皮の中に、
白桃の果肉のカット入りのクリームが、
零れんばかりにたっぷりと詰められています。
ほんのりピンク色のクリームは可憐な色合いで、
桃の風味も感じられる仕上がりです。
サクッと軽やかな口当たりのシュー皮によく馴染み、
桃の優しい甘さと共においしくいただきました。

店舗情報
ビアードパパ ホワイティ店
住所:大阪市北区角田町梅田地下街2-2 ホワイティ

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| 花鳥&Y | スイーツ | 19:02 | comments(0) | - | - |

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