花鳥＆Yの気まぐれ日記

農場で作られた牛乳を使ったロールケーキを買ってきました。

ミルクロールケーキ

真っ白なメレンゲ仕立てのロール生地に、
ネーミングの通りミルクの風味がとてもよい、
クリームがたっぷり巻き込まれています。
コクがあってぎゅっと牛乳を濃縮したような感じで、
牛乳のおいしさを閉じ込めたような味わいでした。

店舗情報
町村農場
住所：大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B1F
営業時間：10：00〜22：00

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オーガニック野菜スイーツ　パティスリー ポタジエ

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またまたミスドの新商品を買ってきました。
今度はオールドファッションの新バージョンです。

クリスピーファッション アーモンドシュガー

定番のオールドファッションをカリッと焼き上げた
焼き菓子タイプのドーナツだそうです。
その上にアーモンドパウダーが混ぜ込まれたクリームが
たっぷりとトッピングされています。
アーモンドバター風味のクリームがとても香ばしく
サクッとした食感でおいしくいただけました。

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大寒の日に産卵された卵を使って
カスタードクリームを作りました。

寒い大寒の日に産まれた卵にはとても滋養があり、
昔から健康運、金運に恵まれるとの云われがあるそうです。

カスタードクリームの撮影はしっかり忘れましたが(笑)、
それを使って作ってみたのが、こちらのピーチパイです。

卵をたっぷり使ったスイーツを作りたかったのですが、
思いついたのがカスタードクリームって自分でも笑えます。
今回のカスタードは、白身も使って全卵で作りコーンスターチで仕上げ、
砂糖も控えめでとてもあっさりしています。
これならトーストしたパンに塗ってもよさそうです。

パイの方の出来栄えは、半分にカットしたら、
サクサクに仕上がっていたので、バリバリと
敢え無く断面が崩れてしまいましたが、
思い立って作ったにしてはわりと上手く出来たかな。

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モンテールから新しく出た期間限定クレープを買ってきました。

十勝チーズとりんごの手巻きクレープ

薄いクレープ生地の中には、十勝産チーズが使われたクリームと
角切りりんごが巻き込まれています。
なめらかなクリームの中にシャキシャキとした食感がよく、
りんごとチーズとの相性もよかったです。
販売期間は1月末までだそうです。

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お手軽に買えるお気に入りのお饅頭を買ってきました。

里見の郷

香ばしくふんわり柔らかな皮の中には、
しっとりとした黄身餡が入っています。
そう、この黄身餡が好きなんです（笑）
あんこものってたまに無性に食べたくなるんです。
コンビニやスーパーなどでよく置いているので、
欲しくなってもすぐに買えるのも嬉しい要因です。

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いちごのシュークリームを買ってきました。

プレミアムいちごのシュークリーム


大きなシュー皮の底部分にはカスタードクリーム、
その上にいちごのピューレを混ぜたクリームが、
蓋ができないほどたっぷり入っています。
ピンク色の綺麗な色目のクリームは春を感じる色合いですね。
トッピングのいちごの酸味もいい感じでおいしかったです。

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焼き立てをすぐにカットしている生バウムを買ってきました。

カップバウム

手軽に食べられるようにと一口大にカットされ、
カップに入ったバウムです。
ちゃんとフォークも添えられていて、
そのまま外でも気軽食べられる配慮ぶりです。
切り立てのバウムの柔らかさは、本当にふんわりと
層と層の間のふっくらさが極上の仕上がりです。
バウムって頂き物などの箱入りでは、
日持ちにするような製法と保存方法で、
どうしても硬くなりがちですが、
このカップバウムは、当日のみの賞味期限ですが、
一度食べると焼きつきになる柔らかさです。

店舗情報
RICHFIELD（リッチフィールド）
住所：神戸市須磨区白川台1-4-1
営業時間：10:00〜19:30
定休日：火曜日

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ヤマザキと不二家のコラボの生どら焼きを買ってきました。


どら皮の表面にはペコちゃんの焼き印もありました。
ふんわり柔らかな皮の間には、ミルキークリーム、
つぶあんがたっぷりと挟み込まれています。
ミルキーの味わいのするクリームで、
まさにキャンディのミルキーそのもののようで、
優しい甘さの味わいでした。
つぶあんとの相性もよくおいしかったです。

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期間限定のロールを買ってきました。

キャラメルショコラロール

以前に販売された時にも購入しましたが、
店前を通りかかった際にまた販売されているのを見かけ、
そのおいしさが忘れられずの再購入となりました。
ふんわり焼かれたショコラ生地のロールには、
ミルキーなクリーム、コクのあるキャラメルクリーム、
さらにビターなガナッシュが巻き込まれています。
全体的に濃厚そうなフォルムですが、思ったほどは
しつこくなく、甘さも控えめで後味も悪くないです。
ブラックコーヒーとの相性がよくおいしくいただきました。

店舗情報
COCARDE (コカルド)
住所：大阪市都島区東野田町2-8-7
営業時間：10：00〜22：00
定休日：なし

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おやきの詰め合わせをいただきました。
冷凍されたまま送られてきて、そのまま冷凍庫で保存でき、
いつでも食べることのできる優れものです。

野菜ミックス、きりぼし大根、かぼちゃなど、
色々と入っていた中で特に気に入ったのが
こちらのつぶあんです。

野菜が入っているのもおいしいのですが、
おやつとしていただくにはやっぱりあんこものですね。
レンジでチンしてから、トースターで軽く焼いて、
焼き目を付けると表面がカリッと香ばしくなります。
半分にカットしてみると、たっぷりのつぶ餡がこぼれんばかりです。
あったかくなったおやきをホクホクいいながらいただきました。

店舗情報
いろは堂
住所：長野市鬼無里1687-1
営業時間：8：30〜17：30
定休日：火曜日/5・8・10月は無休

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