花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
仙太郎
0
    期間限定販売のおまんじゅうを買ってきました。

    亥の子餅
    亥の子餅亥の子餅
    茹でた小豆を餅生地に混ぜ込んだ生地で、
    こし餡を包み、表面に一筋の猪の牙を模り、
    焼き印が押されています。
    亥の月の亥の日の亥の刻に食し、
    無病息災を祈ったという昔からの習わしに肖り、
    しっとりとした口当たりと小豆の風味を味わいながら、
    あっさりとおいしくいただきました。

    店舗情報
    仙太郎
    住所:京都市下京区寺町通仏光寺上る中之町576
    営業時間:8:00〜18:00
    定休日:元旦

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    | 花鳥&Y | スイーツ | 20:11 | comments(0) | - |
    山一パン
    0
      お豆がふんだんに入った豆パンを買ってきました。

      もっちり豆パン
      もっちり豆パンもっちり豆パン
      湯種のパン生地にうぐいす豆を混ぜ込み、
      焼かれたた豆パンです。
      もっちりした口当たりのパン生地に、
      うぐいす豆のほくっとした食感と、
      色目が綺麗に映えています。
      お豆のコクがあり優しい甘さと、
      ホクホクさがパン生地によく馴染んでいます。
      ほっこりしたコクと程よい甘さ加減で、
      おいしくいただけました。

      店舗情報
      山一パン
      住所:京都市南区久世築山町264

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      | 花鳥&Y | パン | 20:12 | comments(0) | - |
      豆餅すゞめ
      0
        焼きおにぎりのようなおせんべいを買ってきました。

        焼きおにぎりせんべい
        焼きおにぎりせんべい焼きおにぎりせんべい
        自家栽培のこしひかりをこんがり焼き上げ、
        しょうゆ、みりんなどで味付けし、
        焼きおにぎりのように仕上げられたせんべいです。
        お米の粒々感が残る仕上がりで、
        食感がとてもバリバリと小気味よく、
        食べ応えもばっちりあります。
        香ばしい風味とザクザク感がいい感じで、
        軽い口当たりと共においしくいただけました。

        店舗情報
        豆餅すゞめ
        住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1
        営業時間:8:30〜20:00
        定休日:なし

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        | 花鳥&Y | スイーツ | 20:38 | comments(0) | - |
        ぶどうの木
        0
          型抜きのバウムを買ってきました。

          にゃんこのバウム
          にゃんこ

          可愛らしいにゃんこの箱に入っていたのは、
          こちらのバウムです。
          にゃんこ

          型に沿って外してみると、
          にゃんこ
          こんな感じににゃんこが現れました。
          能登塩わじまの海塩を使い作られた
          塩キャラメル味のにゃんこバウムは、
          焦がし風味にするほろ苦い味わいです。
          甘さ控えめで後味も引くことなく、
          あっさりとおいしくいただきました。

          店舗情報
          ぶどうの木
          住所:金沢市岩出町ハ50-1
          営業時間:9:30〜19:00
          定休日:不定

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          | 花鳥&Y | スイーツ | 19:35 | comments(0) | - |
          赤福
          0
            今年最後の12月の朔日餅を買ってきました。
            雪餅
            お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、
            お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、
            元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。

            月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようになっており、
            今月は雪餅です。
            雪餅
            うっすらと雪化粧した大地に見立てたお餅で、
            もろこし粉入りの餅生地でこし餡を包み、
            表面にもち粉がまぶされています。
            12月に入り寒さも本格的になってきましたが、
            ほっこりしたもろこし粉の風味と、
            あっさりした甘さでおいしくいただきました。

            店舗情報
            赤福の朔日餅の販売は大阪では、
            阪神梅田店、阪急梅田店、大丸梅田店、
            あべのハルカス近鉄、近鉄上本町店、
            高島屋大阪店の各百貨店です。

            注:朔日餅の販売は、予め予約が必要で、
            当日の販売はありませんのでご注意ください。


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            | 花鳥&Y | スイーツ | 19:20 | comments(0) | - |
            山田屋
            0
              店舗限定販売のおまんじゅうを買ってきました。

              まろぶ
              まろぶまろぶ
              北海道十勝産の手亡豆を使い作られた
              白餡の山田まんじゅうです。
              薄いまんじゅう生地の中に、
              コクのある白餡が包み込まれてあり、
              しっとりした口当たりに仕上がっています。
              白餡特有のまろやかな甘みと共に、
              あっさりとおいしくいただけました。

              店舗情報
              山田屋
              住所:愛媛県松山市正岡神田甲251

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              | 花鳥&Y | スイーツ | 19:39 | comments(0) | - |
              大和屋
              0
                極上の口当たりの干菓子を買ってきました。

                越乃雪
                越乃雪越乃雪
                240年変わらない製法で作られた
                日本三大銘菓の干菓子です。
                阿波の和三盆、新潟の糯米の粉を合わせ、
                丁寧に押しものに仕上げられているので、
                口に含むとほろほろと溶けてしまい、
                後に甘さの余韻だけがほんのり残ります。
                口どけのよさが極上で上品な甘さと、
                素材のよさがシンプルに堪能できました。

                店舗情報
                大和屋
                住所:​新潟県長岡市柳原町3-3

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                | 花鳥&Y | スイーツ | 20:16 | comments(0) | - |
                みどり製菓
                0
                  わらび餅が載った斬新なカステラを買ってきました。

                  みすたぁわらかす
                  みすたぁわらかすみすたぁわらかす
                  富田林市で採れたこだわり卵と、
                  国産大豆の黒須きなこを使い作られたカステラに、
                  薄くわらび餅が重ねられています。
                  わらび餅には黒糖が練り込まれてあり、
                  つるんとした口当たりの中にコクもあり、
                  カステラにもしっとり馴染んでいます。
                  食べていてもわらび餅が剥がれることも、
                  カステラとの違和感もなく、おいしくいただけました。

                  店舗情報
                  みどり製菓
                  住所:大阪市東住吉区東田辺3-2-1

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                  | 花鳥&Y | スイーツ | 20:31 | comments(0) | - |
                  仙太郎
                  0
                    11月限定販売のおはぎを買ってきました。

                    南瓜
                    南瓜
                    青じそ入りの餅米生地をかぼちゃ餡で、
                    くるりと包み込んだかぼちゃのおはぎです。
                    しその風味がほんのり香る生地に、
                    かぼちゃ餡のまろやかな甘さとコクが合い、
                    ホクホクした仕上がりになっています。
                    色鮮やかなかぼちゃ色の色目もよく、
                    ほっこりとおいしくいただきました。

                    店舗情報
                    仙太郎
                    住所:京都市下京区寺町通仏光寺上る中之町576
                    営業時間:8:00〜18:00
                    定休日:元旦

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                    | 花鳥&Y | スイーツ | 20:30 | comments(0) | - |
                    烏鶏庵
                    0
                      烏骨鶏の卵で作られたカステラを買ってきました。

                      烏骨鶏カステラ
                      烏骨鶏カステラ烏骨鶏カステラ
                      見るからに黄色味が強く黄金色のような、
                      出来栄えのカステラです。
                      キメが細やかで弾力もあり、
                      卵の風味も抜群にあり素材の良さが、
                      しっかり物語る味わいです。
                      濃厚な卵のおかげで、余計なものが一切入らずとも、
                      シンプルで風味豊かに仕上がり、
                      しっとりとした口当たりでおいしくいただけました。

                      店舗情報
                      烏鶏庵
                      住所:石川県金沢市西念4-22

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                      | 花鳥&Y | スイーツ | 20:06 | comments(0) | - |
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