花鳥＆Ｙの気まぐれ日記

今日のスイーツは久々になるんちゃうかな？ケーキです。

あいにく店の画像はありませんが、こちらで買ってきたようです。
Patisserie 茶茶
住所：大阪市天王寺区悲田院町10-39
営業時間：11:00〜21:00
定休日：天王寺MIOに準ずる

こちらで売られているケーキは、ＭＩＯＲ(ミオール)神戸で作っているものだそうです。
店内にはカフェコーナーもあり、席数も４０席ほどと喫茶店並みのキャパです。
でも入っているお客さんは、やっぱり女性客が多いらしく
一人でも入っている人たちもチラホラいたとか。

本日、買ってきたのはこちら〜
キューブ

小さくカットしたパイを薄くスライスしたスポンジ地の上に、
山積みに盛ったものです。
パイの間には、カスタード、生クリームがふんだんにサンドされています。
見た目は“ロツテお菓子、パイの実”を思わせる感じですが、
案外食感は、サクサク感が少なく、かえってパイの実の方がサクサクしているかも（笑）。
まぁクリームが浸透してきて、しっとりしてきたと思われますが、
もうちょっとサクッと感がほしかったなぁ。

カソレッソ

ボール型に焼いたワッフル生地に、苺、生クリーム、カスタードが
盛りだくさんに入っています。
ワッフル生地の中には薄くチョコがコーティングされていたので、
サクサク感が保たれていました。
でもカットしにくいし、食べにくかった〜が本音です（苦笑）。

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今日のスイーツは和菓子です。
きんつばといえば、本高砂屋と名前が出るらしいのですが、
いつものごとく花鳥にはさっぱり（苦笑）。

買ってきたのはデパ地下だったので、店の画像はありませんが、
本店はこちらにあるようです。
本高砂屋　神戸本町本店
住所：神戸市中央区元町通３丁目２−１１
営業時間：１０：００〜１９：００
定休日：１月１日　

こちらのお店は、明治10年創業という120有余年の歴史を持つ
老舗なんですね。そんなに古くからあるとは･･･
きんつばで有名ですが、洋菓子もありエコルセというお菓子も有名だそうです。
本店では、きんつばの実演販売もしており、焼きたてを買うことができるようです。

本日、買ってきたのはもちろんこちらです。
高砂金鍔

四角形に切り出した大納言小豆のつぶあんを、薄い小麦粉の皮で包み、
鉄板で焼いたのがきんつばです。
使われている砂糖は、上白糖とともに果糖で、かすかに感じられる
フルーティーな甘みが、小豆の味を引きたてるようです。
この餡を寒天で固め、金砂御明神と名づけられ開発された専用の
小麦粉の皮で包み焼いて出来上がりです。
中のあんは、コクがあるのにくどくなく、上品な甘さの仕上がり具合で、
包んでいる皮のもっちりさと、とても相性がいいようになっています。
冷たくなってもおいしいですが、フライパン、オーブントースターなどで、
ちょっと表面を軽く焼くと、皮が香ばしくなり、パリッとしておいしくなります。

高砂銀鍔

きんつばのあんの代わりに、さつま芋のあんで作られています。
まさしく芋って感じのあんです。
甘さも芋の甘さを十分に引き出し、砂糖の甘みは感じられません。
この銀つばは芋のあんで黄色く、こちらの方が金に近くきんつばの名称に
ふさわしいように思えますが（笑）･･･

ケーキなどの洋菓子だけじゃなく、和菓子にも造詣が深いと言っていいほど、
いわゆる雑学というのでしょうか、いろんな事をちょこちょことＹはよく知っています。
「なんでそんなに色々知ってんの？」と聞くと、「好きだから」っと
軽〜く答えられました。そんなもんなんかな。
花鳥のうどん好きとはまた違うような気がするんだが･･･
そういえば、おんなじように食べていても、Ｙは真剣そのもので
何が入っているんだろうとか、いつも研究熱心ですわ。
分からなければ納得するまで調べる、そんなんの積み重ねなんでしょうな。
まったくいつも一所懸命なＹらしいですわ。いっつも真っ直ぐだからなぁ（笑）。

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今日のＹはまたもや一人でうどんを食べに行ってきたようだ。
ということで、Ｙの一人でうどん屋へシリーズ 第９弾です。
今日は日射しもきつくなってきたので、しっかり帽子を被り、
ばっちり日焼け対策をして、出動となったらしい（笑）。


さぬき宇どん 讃吉
住所:大阪市北区天神橋5-1-13
営業時間:11:00〜15:00/17:00〜21:30
定休日:日曜日

店内はそんなに広くなく、間口も狭く奥に長い感じだそうです。
入ってすぐのところにカウンター10席があり、
4人掛けテーブルが奥に2つと、総席数は１８席ほど。
Ｙが通されたカウンター席は厨房に面していたので、
中での仕事ぶりがよく見られよかったようです。
うどんの他に、そば、丼もなど多数メニューがあり、
また夜は居酒屋メニューも豊富に取り揃えられていたそうな。

Ｙが頼んだものは、メニューではちく玉天ぶっかけとなっていたのに、
「そんなに食べれないので、ちく天だけにしてもらえますか？」とお願いして、
ちく天ぶっかけにしてもらったようです。７５０円也。

でもお店のご好意で野菜天を代わりに載せて頂いたそうです。
量を減らすためにちく天だけにしてもらったのに、野菜天を
二つも付けて頂き、せっかくのご好意を無駄にしてはというので、
必死になって完食したそうです（苦笑）。
麺は注文を受けてから茹で始め、茹で上がるまでしっかり待ったとのことです。
そんな湯がき立ての麺は、しっかりエッジが立ちながら、なめらかなコシだったようです。
ムニュとノド越しのいい感じで、ぶっかけダシとの相性もよくおいしかったようです。

店内には近くに関西テレビがあるせいなのか、芸能人の色紙がたくさん
貼られていて、以前、魔法のレストランでも取り上げられたことがあるようですね。
またこちらの名物として、カレーうどんに卵が入ったランカレーと
いうのがおいしいらしいです。へぇ〜。
こうして店の情報をＹから色々と聞くと行きたくなってしまいます。
だから今度は一緒に行こうよ〜

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某有名デパートで行列ができた【マンハッタンチーズケーキ】

今日は家族に誕生日のものがいたので、お祝いに食事に行ってきました。

あいにく店の画像はまりませんが、こちらです。
楓林閣アベノ店
住所：大阪市天王寺区阿倍野筋1-5-31 アポロビル9F
営業時間：11:30〜22:00(L.O.21:30)　
定休日：火曜日(不定休・祭日は営業）

ここは誕生会とか忘年会とかなにかしら集まるときによく来てます。
店内は広々しているし、大勢で集まるにはもってこいのところなんです。

みんなで食べるのとしゃべるのに夢中で、まったく写真を撮っていない
ことに気がついたのは、もうシメになにか麺でも取ろうか
っと言ってた頃に思い出しました。
なので、画像はわずかこれだけしかありません（泣）。

野菜炒め・五目そば

焼きそば

あ〜散々食べたのに、写真を撮り忘れるなんて･･･
大勢で食べたおかげで、いろんなものが食べれて、つい食べ過ぎて
満腹で苦しくなって帰ってきました。

でもみんな忙しいからなにかないと、こうやって集まる機会がないのも、さみしいもんです。
親に顔を見せることくらいは、ちょくちょくしたいもんなのですがね。
花鳥たちの歳くらいになると、周りに親を亡くした人も増えてきて、
そろそろ親との別れを意識するのですが、なかなか親孝行ってものは出来ないもんです。
いざしようと思っても何をしたらいいのか分からないし･･･
その点Ｙは普段から節目、節目のお祝い事も欠かさず、
ちゃんと祝ってあげているし、日頃からもしばらく会えない時なんか
よく電話もかけて様子を窺っているようです。
やっぱり常日頃の心がけが大事なんですね。
花鳥も見習わなくては（苦笑）。

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某有名デパートで行列ができた【マンハッタンチーズケーキ】

今日は会社の帰りＹと待ち合わせして、
５月２日中津にオープンしたてのうどん屋へ行ってきました。


うどん屋　きすけ
住所： 大阪市北区鶴野町4-11
営業時間：15：00〜23：00
定休日：不定

店内は明るく木製の内装で統一しウッディな雰囲気です。
厨房に面したカウンター６席、２人掛け２つ、４人掛け４つで
総席数は、２６席ほどでした。
花鳥たちはテーブル席に着いたので、カウンター席と違い、
手に取るような仕事ぶりは拝見できませんでしたが、
こちらの席から時折見られる、真剣な表情で必死に動き回って
おられるお姿は、一所懸命さが伝わってくるようでした。

お店をやっておられるのは、まだお若いお二人でともにまだ３０歳前半だそうです。
花鳥たちがいつものように、
「うどんの写真を撮らせてもらってもいいですか？」
と伺って、名刺を差し出したら、ホール係の綺麗な女性が、厨房に声を掛けてくださり、
奥から作業の手を止めて、わざわざ挨拶に来てくださいました。
このお二人は香川のうどん学校で学んでこられ、お一人の方だけが
“釜ひろ”で少しの間、修行されてきたとか。
額に汗して頑張っておられるお姿に、自然と応援したくなりますね

花鳥たちがお願いしたのは、鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ７８０円也。

サクサクに揚がった鯛ちくわ天がむっちゃおいしい！
ぶっかけダシにつけて食べても、そのままでもどっちでもグッドです。
ムニュムニュとした食感の麺は、しっかりエッジが立っており、
麺のくぼみ加減もいいあんばいだし、麺線も綺麗でノド越しもとてもいい感じです。
ダシの濃さもちょうど良くおいしかったです。

きつねうどん５８０円也。

出して頂き、まずはダシを飲んでみます。一口飲んでこれはうまい！
関西風のダシで、まさしく大阪のきつねうどんって感じです。
麺も熱いのに関わらず、しっかりコシが残った麺で、熱さに負けてしませんでした。
大きな揚げでちょっとびっくり！しましたが、
甘過ぎず上品な味付けでダシに漬けていても、ダシが甘くなることはありませんでした。

食べ終えた後はお忙しいのに店の外まで見送ってくださり、
恐縮しきりで帰路につきました。
お店の皆さんはどの方も気持ちのいい方ばかりです。
中津の激戦区に新参し、これから色々ご苦労もあるかと思いますが、
頑張っていっていただきたいものです。
今日はごちそうさまでした。また伺いますね〜

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某有名デパートで行列ができた【マンハッタンチーズケーキ】

今日の花鳥たちの休みは、４/３０にオープンしたてのうどん屋へ
早速に行ってきました。
場所は、難波千日前のＷＩＮＳの真ん前なので、馬券を買う人たちで
結構わさわさしているところにありました。
まぁ今日は土曜日で競馬が開催されているから、よけいに
競馬新聞を持った人たちが多く、ごった返していたのでしょう。
平日ならもうちょっと落ち着いた雰囲気なのかもしれませんね。

でも、入口は通りに面していないので、ちょっと分かりづらく、
この看板を目印に建物の奥へ入って行きます。



讃岐うどん　白庵　BYAKUAN
住所：大阪市中央区千日前1-6-20高階ビル1F
営業時間：11：00〜15：00/17：00〜22：00　
定休日：５月中は無休
　　　　　６月から水曜日（予定）

こちらの大将の木谷さんはまだお若くて３０歳です。
うどんの四國、やしまで修行された後、独立されたそうです。
ひやひやが常時メニューにあるのは、うどんの四國で出されていたのが
影響されているようですが、イリコダシにこだわりがあるようです。
店内にはジャズがかかり、落ち着いた雰囲気です。
カウンターだけの席ですが、厨房に面しているので、大将のてきぱきとした仕事ぶりが
手に取るように見え、うどんを待っている間も退屈することはありません。
そうです。うどんはちゃんと注文を聞いてから、茹でてくれます。
席数は１０席ほどでした。

花鳥たちが注文したのはもちろんひやひや４００円也。

キュッと引き締まった麺に冷たいイリコの効いたダシがうまい！
ダシはイリコのえぐさが全くなく、これなら関西人にも受け入れやすいんとちゃうやろか。
イリコファンとしては、もうちょっと濃くてもいい加減だが（笑）。
しかしこのレベルの高さはなかなかなもんですわ。

そしてお奨めのちく卵天ぶっかけ７５０円也。

こちらの麺もひやひやと同じく表面はムニュ系ですが、しっかりコシもあります。
ぶっかけダシは、イリコよりカツオのダシが効いているように感じましたが、
濃すぎ、薄すぎることもなく、ちょうどいい加減の濃さで麺に絡んでおいしかったです。
ちくわ天、卵天も注文を聞いて、麺が茹で上がるタイミングを見計らってから
揚げ始め、麺が茹で上がるとほぼ同時に揚げ上がり、
両方がグッドタイミングの状態で出して頂けました。
これでおいしくないわけはないですよね。文句なしにうまい！です。

今日は暑いくらいの日射しのなか、もちろんチャリで行ってきたんですが、
うちに帰ってきて顔とか見てみたら、ちょっと日焼けしてました。
花鳥と違い、焼けても黒くならない色の白いＹは、
かわいそうに肌が真っ赤になり痛がっていました。
どうりで暑かったわけだ。
でもそのおかげでひやひやがとてもおいしく頂け満足です。
これからどんどん暑くなってきたら、チャリで行くのには躊躇するけど、
Ｙは今日の日焼けにも懲りずチャリで行く〜って言うんだろうな（苦笑）。
しかしＹに言われなくても、日頃の運動不足解消のために
しっかり頑張らなければ。

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某有名デパートで行列ができた【マンハッタンチーズケーキ】

またもや花鳥たちのお気に入りの“バックハウスイリエのクリームパン”を
買いに行ってきました。といっても園田にある本店まで行かなくても、
大丸梅田店のＢ１Ｆの催事場でも買えるんです。

ちなみに本店はこちらです。
バックハウスイリエ
住所：尼崎市東園田町3-27-2
営業時間：7:00〜20:00
定休日：第1・3水曜日

１日３回ある販売ですが、販売時間前のだいぶ前からこのような行列になります。
花鳥たちが並んだのは、本日の最終販売時間だったからよけいかもしれませんって？
いやいや、どの時間も並んでまっせ〜

並んでいると、通り行く人たちが「何を並んでいるんやろ？」とか、
中には「これは何の行列ですか？」と聞いてくる人も。

前回、記事をアップした際にも１０円値上げされた事を紹介しましたが、
今回もやむなく値上げされました。
花鳥たちが買い始めた頃は、１個１００円だったのですが、
現在は、１個１２６円で販売されています。
元々１００円が安かったので、今の１２６円でも決して高くないと思いますし、
このおいしさとクリームの量を考えると、まだ安いと思います。

大丸での催事場で購入できるのは、「お一人様５個まで」なので、
もちろん制限数いっぱいの５個を二人で買って、
これだけ買ってきました！どうです山積みのクリームパン（笑）

１０個あると圧巻ですね〜誰がこんだけ食べんの？？


やわらかい生地のパンを切るのは至難の業です。
半分に切ったら、このようにクリームが流れ出てきてしまいました。
やっぱりいつ食べてもうまい！です。
このクリームがなんとも言えず、たまらなくおいしいんです。
甘くてコクもあるけどさっぱりした甘さで、まったくくどくなく、
これだけクリームが入っているのに、後味が悪くなり胸焼けするどころか
もう１個食べたくなるほどです。
余計なものが入っていない素朴な味わいです。

今日も大量に買い込んできましたが、もちろんいっぺんに食べるわけなく
（いや、花鳥は食べれるんですが･･･）
しっかり者のＹは１個ずつ丁寧に包んで、冷凍保存していました。
食べたい時には、冷凍から冷蔵に移動させ、食べる時にちょっとだけレンジでチンすると
まるで焼きたてのように、ふわふわのパンになり、クリームもとろ〜りで
おいしさが再現できるんです。
これでしばらくはおいしいクリームパンが食べれます♪
でも、いつまで持つやろな〜（笑）

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今夜は、久しぶりに会社の帰りに待ち合わせをして、
豊中は庄内にあるえんへ、Ｙとうどんを食べに行ってきました。
先日お邪魔してから再訪問になります。


手打ちさぬきうどん えん
住所:豊中市庄内西町3丁目16-7
営業時間：11:00〜20:00
定休日：月曜日
ＨＰ ＵＲＬ：http://en.jj.cx/index.html
こちらのＨＰに花鳥たちのブログをリンクして頂いたので、
そのお礼も兼ねての訪問となりました。
こんな素敵なバナーも作って頂きました。
どうもありがとうございます ♪


今回、お願いしたのは、このあいだＹが食べたがっていた野菜たっぷり豆乳うどん。

その名の通り、野菜たっぷり具だくさんの豆乳ベースのダシのうどんです。
前回、訪問した際に他のお客さんが次々に注文していて、
その人気ぶりが気になっていたので、今日は訪問前からこれを頂くつもりでした（笑）。
期待を裏切らずとてもおいしかったです。
豆乳を使っているのに、豆乳臭さがまったくなく、かえってダシにコクが感じられ
まろやかでグッド！でした。
麺も熱いダシに負けず、しっかりコシを保っていて、最後までおしいく頂けました。

そして冷たいのは、炊き込みごはんと小鉢をつけたセットにしてもらました。
梅みぞれのごはん付き

ぶっかけの上に、梅、大根おろし、大葉、そして本来はオクラが載っている
はずだったのですが、あいにくオクラが出てしまい、代わりにとろろを載せてもらいました。
噛むと跳ね返りのあるしっかりコシのある麺は、ノド越しもとてもよく、
みぞれ、とろろを混ぜて、麺に絡ませてずるずるっと頂きました。
気がつけば、一気にすすって食べてしまいそうになり、
Ｙの分を残すのを忘れそうになりました（汗）。

そうなんですよ。花鳥たちはいつもわけっこして食べています。
熱いのも、冷たいのも両方食べたいＹですが、一人では到底無理なので、
花鳥と一緒のこんなときは、花鳥の存在を重宝してくれていることでしょう（笑）。

こちらのお店は、夜８時までの営業なのですが、閉店間際に次々と
お客さんが入ってこられるのを断ることなく、愛想よく迎えておられました。
朝の１１時から通しでやられていて、お疲れもあるだろうし、
早くに片付けをされたいと思うのですが、気持ちよくお客さんに接しておられ、
見ているこちらも気持ちのいいもんでした。
もう閉店ですからと断るのも致し方ないでしょうに、
なかなかできることじゃないと思います。
大将のこういう姿を拝見し、また行きたいなと思えるのでした。
今日もごちそうさまでした〜

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映画UDONにも出た、TV雑誌に多数掲載の讃岐うどん

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TV・雑誌でますます話題沸騰中のスイーツ♪サプライズに！

今日のＹは玉造の駅前で小さなパン屋を見つけてきたようだ。
この駅で乗り降りするわけでもないのに、たまたまチャリで抜け道として
通った際に見つけてきた模様。

駅前でわさわさ人がいてたので、店の写真は撮れなかったようです。
Fonte（フォンテ）
住所：大阪市東成区東小橋1-1-27
営業時間：7:00〜19:00
定休日：日曜・祝日

見るからに町のパン屋さんって感じのこじんまりとした佇まいだったそうですが、
二階にはカフェスペースもあり、お昼時は結構混み合っているとか。

本日買ってきたのはこちら〜
ミニクロワッサン

こちらは人気の一品で量り売りとなっています。
このミニクロワッサンとは別に、あんこ入りのミニクロワッサンもあるそうです。
あんこ入りのも欲しかったようですが、あいにく売り切れだったって残念がっていました。
小ぶりのパンなので、一口でパクッと何個でも食べれてしまいます。
まぁ花鳥にはおやつがわりですわ（笑）

カマンベールダッチフール

米粉パンの中にカマンベールチーズがたっぷり入っています。
パリッとした表面で香ばしく、また香りもよくおいしかったです。

あんぱん

あっさりと甘さ控えめなあんがたっぷり入ったあんぱんです。
パンがやわらかかったので、半分に切ったら生地がへしゃってなってしまいました。
正統派のあんぱんって感じです。素直においしいですわ。

このお店の場所を聞くと、駅を出たところすぐの立地だそうで、
花鳥も何回か前を通った事があるはずなのに、まったくもって憶えていません。
ってか見てません（苦笑）。やっぱりＹと目の付け所が違うのか。

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今日のスイーツは庵月の和菓子です。
庵月の蒸し羊羹ってのは有名だそうですが、花鳥はいつものごとくまったく知らん（笑）。
買ってきたのはデパ地下だったので、店の画像はないらしいです。

こちらのお店は、慶応４年（１８６８年）に創業され、結構な老舗だそうです。
本店は心斎橋にあり、他に大丸百貨店心斎橋店、梅田店に支店があるようです。

ちなみに本店はこちらです。
住所：大阪市中央区東心斎橋2-8-29
営業時間：10:00〜21:00 / 日、祝10:00〜17:00
定休日：なし

今日買ってきたのはこちらの季節限定品です。
花豆羊羹


春夏限定の販売商品だそうです。
山形産の花いんげん豆と丹波産の栗がたっぷり入り、
じっくり蒸しあげた羊羹だとか。
口当たりがとてもやわらかくふわっとしていて、蒸し羊羹独特の
風味と豆のホクホクさがおいしく感じます。
また甘さもほどよい上品な仕上がりであっさりしています。
この品は販売が開始されたばかりですが、期間は9月末日頃までだそうです。

また他の人気商品として、秋冬限定で栗蒸し羊羹というのがあるそうで
それもおいしいと有名なんだそうです。
この時期はわらび餅も結構な人気だそうで、よく売り切れになるんだとか。
Ｙもとても気になっていたみたいなので、また近いうちに買いに行くんだろうな。

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