花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
うちの和風ホワイトガトーショコラ
0
    今日はバレンタインということで、
    白あんとホワイトチョコを使った
    和風のガトーショコラを作ってみました。

    このように白いガトーショコラの出来上がりです。
    和風ホワイトガトーショコラ
    ダーリンがまだ帰っていないので、カットはできず、
    断面の画像はありませんが中も白いのです。
    白あんのおかげでとてもしっとりとした仕上がりで、
    この分だと翌日でもしっとりさを保ちそうです。
    かくし味にマスカルポーネも入れたことで、
    まろやかさがアップしいい感じにまとまっています。
    ホワイトチョコと白あん、マスカルポーネの相性は、
    とてもしっくりと調和し上手く出来上がってくれました。
    今年もダーリンの喜ぶ顔見たさに頑張りました(笑)

    こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
    更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
    downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
    fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

    雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
    | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:40 | comments(0) | - |
    うちのマロンチーズケーキ
    0
      今日はダーリンの誕生日ということで、
      栗尽くしのケーキを作ってみました。

      マロンチーズケーキ
      栗好きのダーリンのために栗をたっぷり使い
      マロンクリームと栗の甘露煮入りのチーズケーキです。
      チーズはクリームチーズとマスカルポーネを合わせ、
      コクと軽さを取り入れてみました。
      栗とチーズの相性は意外にしっくりと合い、
      お互いのコクと旨みが上手く調和し、
      思った以上の出来栄えに一安心です。
      ちなみにごはんにも栗を入れ、栗おこわにし、
      ダーリンの喜ぶ顔見たさに頑張りました。^^

      Happy birthday my darling 誕生日

      こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
      更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
      downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
      fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

      雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
      | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:00 | comments(0) | - |
      うちの栗きんとん
      0
        紫芋を買ってきたので、今年のおせちの栗きんとんは、
        2色仕立てにしてみました。
        栗きんとん

        栗きんとん
        くちなしで色付けした黄色のきんとんの方は練乳仕立てに、
        紫芋の方は芋の味が濃いのでシンプルな味付けにしました。
        色合いにインパクトがあり華やかさを添えてくれた
        栗きんとんはなかなか好評でした。
        来年はマーブル模様にチャレンジしてみようかな(笑)

        こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
        更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
        downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
        fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

        雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
        | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 18:38 | comments(0) | - |
        うちのガトースフレショコラ
        0
          昨日に引き続きですが、今日もケーキを焼いてみました

          Merry christmas クリスマス
          シクラメン

          ガトースフレショコラ
          ガトースフレショコラ
          いつもながら白文鳥のこむぎのチェック付きです。
          ガトーショコラの材料はそのままですが、
          スフレ仕立てにし食感を軽くしてみました。
          ふわふわしっとりの仕上がりになってくれ、
          濃厚ながら軽い感じの食感です。
          ビターな味わいですが、口当たりはふわっと軽やかで、
          思惑通りの仕上がりに食べるダーリンよりも
          作った私の方が喜んでいました(笑)

          こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
          更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
          downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
          fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

          雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
          | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:19 | comments(0) | - |
          うちのチョコチーズスフレケーキ
          0
            今日はクリスマスイブということで、
            ケーキを作ってみました。

            チョコチーズスフレケーキ
            チョコチーズスフレケーキ
            ちょっと変わり種でスフレチーズケーキと、
            ガトーショコラのいいとこどりのケーキです。

            チョコチーズスフレケーキ
            今回はダーリンのお弁当にも添えられるように、
            小ぶりのカップケーキサイズにしました。
            濃厚なチョコの味わいにクリームチーズのコクと
            まろやかさが加わり、スフレのふんわり感と
            しっとりさが上手く出てくれました。
            まったりとしたチョコとチーズの相性もよく、
            思った以上の出来栄えに一安心です。

            こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
            更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
            downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
            fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

            雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
            | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:08 | comments(0) | - |
            うちのココアティラミス
            0
              バレンタインの際に大量に買って余ってしまった
              マスカルポーネを使ってティラミスを作ってみました。
              エスプレッソでは在り来たりなので、
              バンホーテンの純ココアでチャレンジです。

              ココアティラミス
              焼いて冷ましておいたスポンジに、
              砂糖なしのココアをしっかりしみ込ませておき、
              マスカルポーネと生クリームを泡立てたものと、
              順に重ねていきました。

              ココアティラミス
              エスプレッソと違いコーヒーのコクはありませんが、
              純ココアもそれに負けず劣らず風味抜群で、
              コクと苦味のある味わいを出してくれています。
              マスカルポーネとの相性も最高によく、
              おいしく仕上がってくれました。

              こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
              更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
              downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
              fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

              雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
              | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:46 | comments(2) | - |
              うちのクグロフチョコケーキ
              0
                今日はバレンタインということで、
                ダーリンにチョコケーキを作りました。

                ミニサイズのクグロフ型を使って、
                お弁当にも添えられるよう多目にしました。
                クグロフチョコケーキ

                ココア生地で作ったクグロフの中には、
                クグロフチョコケーキ
                クーベルチョコとマスカルポーネを合わせた、
                ガナッシュを間に挟んで焼き上げました。
                いい感じに生地に上手く溶け込み、
                その部分はとろ〜りとして口当たりもよかったです。
                甘さは超控え目でビターな仕上がりにしたので、
                喜んで食べてもらえてなによりでした。

                こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
                更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
                downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
                fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

                雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
                | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 18:52 | comments(2) | - |
                うちのモンブランケーキ
                0
                  今日はダーリンの誕生日だったので、
                  朝から頑張ってケーキを作りました。

                  栗が好きなのでモンブラン仕立ての
                  ホールケーキにチャレンジです。
                  モンブラン
                  材料は一通りいいのを揃えたので、
                  味はおいしいはず(笑)
                  デコレーションの出来栄えの程は、
                  素人ということで大目に見ていただいて・・・^^;
                  気持ちだけはたくさん込めて作りました。

                  Happy birthday Darling誕生日

                  おまけ
                  余った生地で苺のケーキも。^^
                  苺ケーキ
                  とても喜んでくれてなによりでした。

                  こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
                  更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
                  downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
                  fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

                  雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
                  | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 18:44 | comments(2) | - |
                  うちのチョコクグロフ
                  0
                    今日はバレンタインということで、
                    クグロフ型を使い砂糖とバターはほんのわずか
                    カロリー控えめなビターチョコのケーキを作ってみました。

                    チョコクグロフ
                    卵白をメレンゲ仕立てにしてチョコ生地に混ぜたので、
                    とても膨らんでしまい、下の方が盛り上がっています(笑)

                    チョコクグロフ
                    でもその膨らんだおかげで口あたりがふわっと軽やかになり、
                    ビターの重くなりがちさを軽く仕上げてくれています。
                    アーモンドパウダーも隠し味に入れたので、
                    コク深くしっとりとおいしく出来上がってくれました。

                    こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
                    更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
                    downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
                    fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

                    雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
                    | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:00 | comments(2) | - |
                    うちの白あん入り豆乳マフィン
                    0
                      今回はヘルシーなマフィンを作ってみました。
                      白あん豆乳マフィン
                      材料は国産製菓用小麦粉、豆乳、卵、
                      白あんを入れたので砂糖はなしです。

                      そしてバターの代わりにこちら
                      グレープシードオイル
                      このグレープシードオイルとココナッツ油を入れたので、
                      とても低カロリーに出来上がりました。

                      カット
                      白あんを入れたおかげでとってもしっとりした仕上がりです。
                      豆乳の匂いは全く感じず甘い香りに混じっています。
                      冷めてもしっとりさを保ったままで、
                      お弁当用に小さく作った分も好評でした。

                      こちらでFC2ブログランキングに参加しています。
                      更新の励みになります。ポチッとしてやってください〜m(_ _)m
                      downdowndowndowndowndown    downdowndowndowndowndown      downdowndowndowndowndowndown  
                      fc2ブログランキングへ     にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ

                      雑誌やテレビで紹介されたあの商品も!おとなの週末お取り寄せ倶楽部
                      | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 19:09 | comments(2) | - |
                       123456
                      78910111213
                      14151617181920
                      21222324252627
                      28293031   
                      << May 2017 >>
                       
                       ブログランキングに参加しています。
                       ポチッポチッポチッと応援してください。m(_ _)m
                       FC2ブログランキング おやつ・スイーツ ランキングへ 人気ブログランキング 
お菓子・デザート ブログランキングへ にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ食べ歩きへ




                      + RECOMMEND
                      + RECOMMEND
                      + SELECTED ENTRIES
                      + RECENT COMMENTS
                      + CATEGORIES
                      + ARCHIVES
                      + グーバーウォーク
                      + MOBILE
                      qrcode
                      + LINKS
                      + PROFILE