花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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うどんのゆきの@西田辺
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    こちらの鍋焼きうどんが食べたくてやっと時間ができたので
    急いで夜営業に駆けつけました。ジョギング

    ゆきの
    うどんのゆきの
    住所:大阪市東住吉区山坂3-10-14
    営業時間:11:00〜13:00 / 17:30〜19:30(麺切れ次第終了)
    定休日:土、日、祝日

    開店前に到着したらラッキーなことにまだ行列はできていませんでした。
    でも待っていたらあっという間に後ろに並ばれていましたけど・・・汗

    ほどなく開店されお願いした品はもちろん鍋焼きうどん
    鍋焼きうどん
    この鍋焼きうどんの為に来たのですから。
    そして待ちかねて運ばれてきたうどんは、グツグツと煮えたぎっており
    アツアツの湯気で撮影もままなりません。
    早く食べたい気持ちを抑え気持ちを落ち着かせてピントを合わします。
    なんとか撮影も終えさぁいただきます。
    揚げたてのサクサクの海老天、隠れて見えませんが丁寧に仕事された人参を芯にした白菜巻き、
    厚焼、蒲鉾、餅、椎茸、葱、味付き筍、えのき茸、鶏肉、卵など具沢山です。
    煮込まれていても麺の状態はいつものごとくブレがなく最後までおいしくいただけました。
    そしていい味を出しているおいしいダシはもちろん完汁です。

    親子丼セット
    親子丼セット親子丼セット
    そして丼ものも捨てがたくお願いしました。
    いつもならあたたかいミニきつねうどんとのセットにするのですが
    今日は鍋焼きうどんであったまるはずなので、冷たい麺でお願いしました。
    快く冷たいのにも対応してくださいます。
    寒かったですが鍋焼きで身体があったまっていたので、
    冷たい麺もおいしくいただけました。
    とろとろ卵でとじられた丼はふわっと仕上がってボリュームも満点。
    おいしいダシがごはんにしみてなんともおいしかったです。

    いつ伺ってもどんなに忙しくても大将と女将さんの息の合った
    コンビネーションの接客は、見ていて気持ちのよいものです。
    この心地いい空間でおいしいうどんをいただきたくて、
    寒くても暑くてもわざわざ食べに行くのだと思います。
    時間が合わずなかなか伺えないですが、なんとか機会を作ってまた伺いたいです。
    今日もごちそうさまでした。赤い旗

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    | 花鳥&Y | 麺類 | 22:25 | comments(3) | trackbacks(0) |
    うわー、いいですねえ、鍋焼きうどん。

    暖まりますねえ。

    うどんの麺がぐつぐつ煮ても大丈夫な太麺ですねえ。

    そして海老天を初めとする具の多さもうれしいです。

    名古屋に行ったときに味噌煮込みを食べましたが、

    鍋焼きうどんと味噌煮込みうどんは、土鍋に入っているという以外は共通点がないものだと改めて確認いたしました。

    | √2 | 2010/01/13 11:50 PM |
    お目にかかれてうれしかったです
    今年はなんとしてもどんぶりに挑戦してみます
    | ひろ | 2010/01/14 9:06 AM |
    >√2さん
    こちらの鍋焼きは夜限定のものなので
    こうしてわざわざ夜に出向いたのでした。
    そのおかげで寒かったですが、心身ともにあったまりましたよ。^^
    味噌煮込みは食べませんが、そんなに違うものなんですね。^^;

    >ひろさん
    こちらこそお目にかかれてとても嬉しかったです。
    今年こそ丼ものをがっつりと挑戦してみてくださいな。^^
    | 花鳥 | 2010/01/14 11:01 PM |









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