花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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うちの白あん入り黒豆パン
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    白あんいりのパンを焼いてみたくなって、
    トライしてみました。

    材料は北海道産小麦、きび砂糖、深層水塩、
    白あん、黒豆、有塩バターです。

    白あん入り黒豆パン
    黒豆の煮汁で生地を捏ねたので、
    見た目は少々黒っぽく仕上がっていますが、
    香ばしい風味でいい感じです。

    白あん入り黒豆パン
    白あんのおかげでとてもしっとりとした口あたりで、
    焼き上がってくれています。
    黒豆の香ばしさとも合って、ほっこりとした味わいに
    まとまってくれました。
    軽くトーストしてバターを載せたら、
    食感も軽やかになりさくっとおいしくいただけました。

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    | 花鳥&Y | 手作りパン | 19:21 | comments(2) | - |
    おはようございます。

    わーー凄い〜〜(^^)

    白あん入りの黒豆パンだなんてーー

    素敵な発想ですね。
    黒豆の煮汁でこねた生地も美味しそうです。
    白あんいり、しっとりしてて甘くて美味しそうですー。
    ほっこりしますね(^^)

    素晴らしいです。
    | tomato | 2015/10/29 7:42 AM |
    >tomatoさん
    ありがとうございます。
    白あんのおかげでとてもしっとりしてくれました。
    黒豆の煮汁でもっと真っ黒になるかと思いましたけど、
    それほどではなくよかったです。
    お豆のコクでほっこりさも出てくれましたよ。^^
    | 花鳥&Y | 2015/10/29 7:51 PM |









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