花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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うちの米粉ちぎりクリームパン
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    今日はエンゼル型を使ったちぎりパンを焼いてみました。
    ちぎりパン

    型から出すとこんな感じに出来上がっています。
    ちぎりパン
    カスタードクリームは全卵を使い砂糖も控えめにし、
    あっさり仕上げで前日に仕込んでおきました。
    本当はもっとクリームを詰めたかったのですが、
    これでもパン生地からはみ出てしまっているのです。^^;

    ちぎってみたらふわふわです。
    カット
    米粉のおかげでとてもしっとりと、
    ふんわり上手く出来上がってくれました。

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    | 花鳥&Y | 手作りパン | 19:08 | comments(0) | - |









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