花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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うちの桃とカスタードマフィン
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    今日はダーリンの誕生日ということで、
    お弁当にも持って行けるように、
    カップケーキを作りました。

    桃とカスタードマフィン
    桃とカスタードマフィン
    卵、小麦粉、バター、グレープシードオイルで、
    作ったマフィン生地の上に、カスタードクリーム、
    桃のシロップ煮のカットを並べて、
    オーブンでこんがりと焼き上げました。
    焼き上がりは大きく膨らんでいましたが、
    冷めてくるにつれ、桃の重みで沈んでいます。
    見た目はちょっと凹んでしまいましたが、
    しっとりした口当たりと風味よく仕上がってくれ、
    ダーリンも喜んで食べてくれていました。

    Happy birthday!!

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    | 花鳥&Y | 手作りスイーツ | 18:28 | comments(0) | - |









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