花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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叶 匠壽庵
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    滋賀の大石に因んだ最中を買ってきました。

    大石最中
    大石最中大石最中
    叶匠寿庵の創業の地、大津市大石は、
    忠臣蔵で有名な大石内蔵助良雄の祖先の本貫地であり、
    歴史と伝統が息づく土地だそうです。
    近江米を使い作られた最中種の中には、
    もっちりと粘りと甘みのある粒餡が挟み込まれています。
    さっくり最中の皮に粒餡がよく絡み、
    香ばしい風味と小豆のコクが上手く馴染んでいます。
    最中は4つに切り目が入り、手でもサクッと割る事ができ、
    小分けしながらおいしくいただけます。

    店舗情報
    叶 匠寿庵
    住所:滋賀県大津市長等2丁目4-2
    営業時間:9:00〜18:00
    定休日:水曜

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    | 花鳥&Y | スイーツ | 20:13 | comments(0) | - |









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