花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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赤福
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    3月の朔日餅を買ってきました。
    よもぎ
    お伊勢さんには毎月一日に神宮へお参りする朔日参りというのがあり、
    お参りのお客さんをお迎えするために作り始められたのが朔日餅で、
    元旦を除く毎月一日のみ予約販売されています。

    月替わりで毎月違うお餅が楽しめるようになっており、
    今月はよもぎ餅です。
    よもぎ
    よもぎは魔除草と呼ばれ昔から食されてきました。
    三月三日によもぎ餅をお雛様にお供えするのは、
    繁殖力の強いよもぎを餅にして子孫繁栄、
    無病息災を祈るためだそうです。

    今月のよもぎ餅は、よもぎの持つ色と香りを、
    そのまま練り込んだ餅生地で粒餡を包んでいます。
    上巳、桃の節句にちなんだお餅は、
    爽やかなよもぎの風味が際立つ仕上がりで、
    甘さ加減も程よく、さっぱりとおいしくいただきました。

    店舗情報
    赤福の朔日餅の販売は大阪では、
    阪神梅田店、阪急梅田店、大丸梅田店、
    あべのハルカス近鉄、近鉄上本町店、
    高島屋大阪店の各百貨店です。

    注:朔日餅の販売は、予め予約が必要で、
    当日の販売はありませんのでご注意ください。


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    | 花鳥&Y | スイーツ | 18:53 | comments(0) | - |









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