花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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叶 匠壽庵
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    季節限定販売の桜餅を買ってきました。

    桜餅
    桜餅桜餅
    ピンク色に色付けされた道明寺生地の中に、
    なめらかなこし餡が包み込まれ、
    塩漬けの桜葉でくるりと巻かれています。
    大き目の桜葉なのでその塩気が甘さの中で、
    アクセントになりいい仕事をしています。
    もっちりした口当たりの生地に、
    しっとりした餡もよく馴染み、
    甘じょっぱい味わいでおいしくいただけました。

    店舗情報
    叶 匠寿庵
    住所:滋賀県大津市長等2丁目4-2
    営業時間:9:00〜18:00
    定休日:水曜

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