花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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仙太郎
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    季節限定のくず餅を買ってきました。

    くず桜
    くず桜
    こちらのくず餅は塩漬けの桜葉で包まれています。
    本葛を手間暇かけた本がえしという作業で、
    しっかり練られてあるので、抜群の口当たりに仕上がっています。
    ただ冷やしすぎるとバサバサの食感になってしまいますので、
    1〜2時間冷やすのがベストです。
    なめらかな葛に瑞々しいこし餡がしっくり馴染み、
    桜葉の塩気が甘さの中で味を引き締めています。
    後味にさっぱりと清涼感が残る味わいで、
    あっさりとおいしくいただけました。

    店舗情報
    仙太郎
    住所:京都市下京区寺町通仏光寺上る中之町576
    営業時間:8:00〜18:00
    定休日:元旦

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    | 花鳥&Y | スイーツ | 19:19 | comments(0) | - |









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