花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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幻の今里焼きそば 長谷川@東成
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    本日は、うちでのんびり朝昼兼用の食事をしている時、
    何気なく見てたTV番組 MBSのテレビせやねん!’で、東成区にある今里焼きそば
    美味しい店 長谷川の紹介をしていたので、食事の途中にも関わらず、
    取るものも取らず食べに行ってきました。
    番組を最後まで見ないで出たのがタイミングがよかったみたいで、
    まだそれほど並んでおらず、わりとすんなり入れましたが、
    花鳥たちが店を出ようとしたら、やはり行列が出来ていました。

    今里焼きそばの専門店 長谷川
    長谷川
    住所:大阪市東成区中本5−26−6
    営業時間:11:30〜14:30/17:00〜21:00
    ※ 日、祝日は11:30〜21:00
    定休日:月曜日

    花鳥が注文した定食650円也。
    定食
    太麺でなかなか食べ応えがありましたね。
    この辺で言うと「高井田系ラーメン」の太麺がありますが、今回のやきそばも太麺。
    今里〜布施という この地域の特色なのでしょうかねぇ。

    Yが注文した400円也。
    並
    今里焼きそばとは、そばと具を別に炒めて、ソースで自分好みの味にして食べるそうです。

    ソースをかけた後のもの
    ソースかけ後
    ソースをかける前と肉の量が多くなっていると思いませんか?
    (花鳥の分の肉もプラスされています。)
    なんぼかけてもええって事でようさんかけたけど、やっぱりかけ過ぎはあきまへん。
    何事もほどほどにせんとね〜(笑)。

    これがTVのインタビューでも配合を明かさなかった秘伝のソース
    ソース
    番組ではお店の大将がこの秘伝のソースについて
    「配合については教えられません。でも喋り出したら止まりません(笑)。」
    と言っていたように、そんなに複雑な配合じゃないように思いましたが、
    不思議に美味いソースでした。

    TVを見て『すぐ食べに行こう!』と飛び出すほど、そんな行動力を持つまでに育ててしまったYは、
    これからも花鳥の影響を受けて、どんどんマニアックになっていくんでしょうかねぇ(笑)。
    でも、帰りにしっかりケーキを買っていたのは、さすがYですが(笑)。
    | 花鳥&Y | コナモン | 15:08 | comments(3) | trackbacks(0) |
    味付けは客任せって ビックリしました?
    | スポイド | 2009/06/03 11:14 PM |
    >スポイドさん
    ようこそお越しくださいました。
    びっくりしました!
    特性ソースもおいしかったですし、
    自分の好みで食べれるのはいいですね。
    | 花鳥 | 2009/06/03 11:41 PM |
    管理者の承認待ちコメントです。
    | - | 2009/06/07 9:50 PM |









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