花鳥＆Yの気まぐれ日記

今日のスイーツは、昨日行った近鉄阿倍野店で開催の『四国四県味と技めぐり』で、
出展されていたプティ・クリフのチーズケーキです。

久万高原のお菓子工房 プティ・クリフ
住所：愛媛県上浮穴郡久万高原町久万261-2
営業時間：10:00〜20:00
定休日：木曜日

ほんでもって買ったのは、こちらのシェフお奨めの星空のチーズケーキ。

このチーズケーキは、スポンジにメレンゲをふんだんに盛りこんであるので、
キメが細かく、かなりふわっとした食感で口当たりがいいです。
冷蔵庫で冷やしたものをそのまま食べても、ひんやり冷たいままあっさりと食べれますし、
またレンジでちょっとだけチンして温めると、まるで焼きたてのようになり、
メレンゲ効果でますますふわふわになって、よりおいしいです。
チンして温めなくても、冷蔵庫から出ししばらく室温に戻してから食べても、
しっとり感がかなり違います。

ちょっと綺麗にカットできませんでしたが、断面のアップ分です。

ホール売りしかなかったので、１ホール購入しましたが、
これなら花鳥に限らず一人でも食べてしまえるくらいです（笑）。

この後、梅田に用事があったので移動し、その用事に前にまたもやデザートタイム。
華々美人のマンゴーアイスシャワー。

本当はかき氷のトッピングはマンゴーだけで、クリームは載ってないのですが、
Ｙが店員さんにお願いして、特別に載せてもらっていました。
だってクリーム好きですもん（苦笑）。

シフトで休みが月毎に違う花鳥に合わせて、Ｙも都合をつけて
一緒に出掛ける事が当たり前のようになってますが、
考えてみるとなかなかできないもんですよね。
今一度、二人で一緒に出掛けられる事に感謝しなきゃ。


久万高原のお菓子工房 クリフ
ふんわり＆しっとりの極上を味わう♪
「星空のチーズケーキ」15cm

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