花鳥＆Yの気まぐれ日記

今日は昨日の天気とは打って変わっていい天気です。
朝方はまだ屋根や道の端々に雪が残っていたんですが、
陽が射してくるとあっという間に融けだしてしまいました。
そんな訳で今日はチャリで走り回れるとあって、颯爽とＹが買ってきました。
買ってきたのはもちろんケーキです（苦笑）。


Ｂｏｎｎｅ Ｂｏｕｃｈｅ （ボンヌ　ブーシュ）
住所：大阪市中央区谷町６−１６−１８
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定

こちらのお店は空堀商店街に去年の１０月オープンされた新店で、
『コピーヌ　ツジスタイル』の辻シェフが独立されたお店だそうです。
以前は阪急梅田店、大丸心斎橋店にあった『コピーヌ』ですが、
今は『カフェ コピーヌ プリュス』として大丸百貨店梅田店５Ｆに
カフェを設けているようです。

その『コピーヌ　ツジスタイル』のシェフが作られているのなら
やっぱりチョコをいっとかなっということで買ってきたのがこちら〜
生チョコロール

ビターなチョコレートをコーティングしたチョコレートロールケーキのカットです。
生クリームと生チョコが巻かれたスポンジはしっとりです。
生チョコはやわらかいミルクチョコでちょい甘めですが、
このケーキは色んなチョコレートの味を存分に楽しめます。

ミルクレープ

洋酒の効いた生クリームとカスタードがサンドされ、
何層にも重ねられたミルクレープです。
たっぷり入ったクリームですが、甘くなく、くどくなく
見た目よりもさっぱりいただけます。
クリームのおかげでもありますが、しっとり仕上がったクレープでおいしかったです。

空堀プリン

一見はシンプルなカスタードプリンなのですが、口に入れると
クリームブリュレ風のなめらかさで、とろ〜りとろけるプリンです。
甘さは控え目なので１個くらい、つるっと食べれてしまいます。
『コピーヌ　ツジスタイル』の極楽プリンとまったくと言っていいほど
そっくりな味です。ってご本人が作られているんですから（苦笑）。
ここでこのプリンが食べれるとは！･･･っていつものごとく
そんな有名でも花鳥は知りませんでしたが、Ｙが言うとりました（笑）。

いやぁまたしてもどこからか新店情報を手に入れ、
行く機会を狙っていたＹはやっぱりさすがです。
その頭の中のスイーツの知識とか情報量って
花鳥のうどんのそれに勝っているかも（苦笑）。
それにＹをうどんにはまらせてしまってからは、うどんにまで危機感が･･･
と最近ちょっと不安に陥るのでした
頑張って夫たるものの権威を取り戻さないと！（笑）

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