花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
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今年初のラーメン 煮干しらーめん玉五郎 四代目
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    今日は先月オープンしたばかりのラーメン屋へ食べに行ってきました。ラーメン
    なんと今年初です。そういえば去年はラーメン屋へ行かなかった記憶が・・・
    中華を食べに行ったシメに麺を食べたことはあっても、ラーメンをメインに
    食べに行ってないような、あったようなそんなくらい行ってないっちゅうことですわ。汗

    煮干しらーめん玉五郎四代目
    煮干しらーめん玉五郎 四代目
    住所:大阪市天王寺区舟橋町19-10
    営業時間:11:30〜スープ完売次第営業終了
    定休日:無休

    玉五郎といえば、本店は天満にあり、二代目は日本橋、三代目は梅田と
    このところのつけ麺の勢いもあってなのか、なかなか展開してますね。

    店の外に箱に無造作に盛られた煮干しがど〜んとあり
    その横には券売機が置かれ、入る前に食券を買う仕組み。
    中に入ると店内はさほど広くなく、厨房を囲むL字型のカウンター席のみで12席ほど。
    そうそう、手洗いはどこか?と聞くとないとの事でした。
    店の方はどうされているのでしょうねぇ?余計なお世話か。汗

    本日のオーダーは今、流行のつけ麺をいっとかなあかんかなということで
    シンプルなつけ麺
    つけ麺つけ麺
    オーダーしてからカウンターに置かれたつけ麺の食べ方〜なるものに気付き、
    しまった〜と思ったのが、熱いのがお好きな方は、“あつもり”ができますとのこと。
    花鳥はひやあつでもいいのですが、熱いもの好きなYにしちゃやっぱ
    これはぬるいっていうんちゃうかなと思っていたら案の定です。
    ダシも鍋に取ってあたためてくれていたんですが、沸騰するほどまででなく
    麺も一度冷水でしめられていたので、余計につけ汁がぬるくなったようです。
    それなので魚介の臭さが気になったようでした。
    でもあたため直さなかったおかげで、麺はぷりぷりっとしていてよかったですわ。

    そしてもう1つは煮干しらーめん
    煮干しらーめん煮干しらーめん
    こちらはさすがに麺もスープも熱かったです。
    分厚いチャーチューが1枚ど〜んと載って、Yにとっては食べ応えがあったようです。
    こちらのスープも魚介の風味が濃厚で濁った色のベーススープは
    どろ〜と濃度も濃くとろみを帯びていました。
    そのおかげで麺によく絡んでくれたんですがね。

    それからもう1つたまごかけごはん
    たまごかけごはんたまごかけごはん
    こちらの卵はこだわりがあられ、龍の卵を使われているとかで
    是非とも食べてみたかったんです。
    以前、龍の卵を食べてからその黄身の濃度の濃さ、卵自体のおいしさに
    魅了され、どこかで見かけると食べてしまいます。
    今日食べたのも甘みがあってうまかったです。

    今日は昨日の雨模様とは打って変わってのおてんき良い天気になったので、
    Yを誘い久々チャリで自転車出掛けてきましたが、まだ少し肌寒かったですわ。
    春はもうそこまで来てるというのに・・・もうしばらくの辛抱か。

    追記・冒頭で去年はラーメンを食べに行った記憶が〜とゆうとりましたが
    今、自分の日記をググッてみたら、1回だけ行っとりました。
    でもたった1回だけやったとは・・・自分でもびっくり!びっくり
    結構ラーメンも好きやねんけどな〜なんで行ってないんやろ。ノーノー

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    | 花鳥&Y | ラーメン | 21:08 | comments(2) | trackbacks(0) |
    卵かけご飯美味しいですね♪
    苦手やった卵かけご飯を好きになったのは
    玉五郎さんのたまごかけごはんのおかげです。
    | タパ | 2009/03/07 10:47 PM |
    >タパさん
    ここのたまごがほんまおいしいですよね。
    Yも龍の卵のおかげでたまごかけごはんが
    食べれるようになったんですよ〜
    卵の力は偉大です(笑)
    | 花鳥 | 2009/03/08 7:08 AM |









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