花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
アミール
0
    新発売のブリオッシュを買ってきました。

    れもんのブリオッシュ
    れもんのブリオッシュれもんのブリオッシュ
    ブリオッシュ生地の中にレモンクリームを包み、
    シロップ漬レモンスライス、ザラメ糖をトッピングし、
    焼かれた夏向けの仕上がりです。
    仕上げに粉糖とセルフィーユをバーナーで炙り、
    さらに風味アップされた甘酸っぱさ満点の味わいです。
    ふんわり柔らかなパン生地にレモンクリームの甘みがしみ込み、
    表面のザラメのガリガリ食感との組み合わせがうまく調和し、
    冷やしてもおいしいパンにまとまっています。
    ひんやり食感でもおいしくいただけました。

    店舗情報
    アミール
    住所:大阪市阿倍野区阪南町2-2-25 
    営業時間:9:00〜20:00
    定休日:月曜、第1第3火曜

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    | 花鳥&Y | パン | 19:02 | comments(0) | - |
    TAKAKI BAKERY (タカキベーカリー)
    0
      新発売の蒸しパンを買ってきました。

      3色お豆の蒸しぱん
      3色お豆の蒸しぱん3色お豆の蒸しぱん
      3色の豆、うぐいす豆、白いんげん豆、金時豆)が、
      パン生地に混ぜ込まれ蒸し上げられた蒸しパンです。
      お豆のほくっとした食感と優しい甘みが感じられる仕上がりで、
      どこか懐かしさのある素朴な味わいにまとまっています。
      冷蔵庫で冷やして食べてもいい感じにひんやりし、
      もっちりとした口当たりでおいしくいただけました。

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      | 花鳥&Y | パン | 20:15 | comments(0) | - |
      FORMA (フォルマ)
      0
        あべのハルカス近鉄店限定販売のチーズケーキを買ってきました。

        白桃とマスカルポーネのレアチーズ
        白桃とマスカルポーネのレアチーズ白桃とマスカルポーネのレアチーズ
        マスカルポーネで作られたレアチーズ生地の上に、
        白桃のカットが隙間なく並べられ、
        その上かわゼリーで固められたケーキです。
        マスカルポーネのまろやかなコクが感じられる生地に、
        桃の芳醇さが加わりよりまろやかな味わいにまとまっています。
        口当たりもなめらかにするっとおいしくいただけました。

        店舗情報
        こちらのケーキはあべのハルカス近鉄店限定販売のものになります。

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        | 花鳥&Y | パン | 20:10 | comments(0) | - |
        PANSHIROU TEZUKAYAMA (帝塚山ぱん士郎)
        0
          食パン専門店の人気の食パンを買ってきました。

          本食ぱん角
          本食ぱん角
          北海道産小麦の他、てんさい糖、塩、水飴、
          米油とすべての素材を国産に拘り、天然酵母と、
          厳選された材料で丁寧に作られた食パンです。

          本食ぱん角
          石窯で鉄型に入れられ焼かれたパンは、
          もちもち食感が際立ち、極上のキメ細やかで、
          耳までしっとり柔らかな口当たりです。
          ほのかにある甘みともっちりさで、
          なにも付けなくても十分おいしいです。
          翌日でもそのしっとりさと柔らかさは変わらず、
          焼き立てより生地が落ち着いたおかげで、
          甘みもしっとりさも増したように感じられました。
          明日は軽くトーストしていただくことにします。

          店舗情報
          帝塚山 ぱん士郎
          住所:大阪市住吉区帝塚山東1-14-18
          営業時間:11:00〜19:00
          定休日:月曜日

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          | 花鳥&Y | パン | 20:05 | comments(0) | - |
          鳴門屋
          0
            新発売のデニッシュを買ってきました。

            ジューシーパインヨーグルト
            ジューシーパインヨーグルトジューシーパインヨーグルト
            さっくりしたデニッシュ生地の上に、
            ヨーグルトクリームとパインクリームが、
            絞られ焼き上げられています。
            パインの風味が効いたクリームと、
            ヨーグルトの酸味がよく合い、
            デニッシュ生地にもよく馴染んでいます。
            軽い口当たりのサクサク食感を楽しみながら、
            爽やかな甘さでおいしくいただけました。

            店舗情報
            鳴門屋
            住所:大阪市生野区勝山北1-1-2
            営業時間:7:00〜22:00

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            | 花鳥&Y | パン | 20:03 | comments(0) | - |
            ウーの森
            0
              かぼちゃそのもののようなフォルムの
              メロンパンを買ってきました。

              かぼちゃメロンパン
              かぼちゃメロンパンかぼちゃメロンパン
              見た目のインパクトは大です。
              かぼちゃの皮の色まで再現した色合いのパン生地の間には、
              かぼちゃクリームが挟み込まれていて、
              まるでかぼちゃに切り目を入れたような仕上がりです。
              さっくりと焼かれたメロン生地に、
              ちょい甘めのクリームがよく馴染んでいます。
              しっとりした口当たりで楽しみながらいただきました。

              店舗情報
              ウーの森
              住所:奈良県生駒市小瀬町703-4
              営業時間:7:00〜19:00
              定休日:月曜

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              | 花鳥&Y | パン | 20:29 | comments(0) | - |
              パンクラブ
              0
                阪神梅田店に新しくオープンした食パンのみをセレクトし、
                日替わり、時間替わりで販売しているショップへ行ってきました。
                実はもう2回目の訪問です(笑)

                ノクターン
                ノクターンノクターン
                はちみつとミルクを使い焼かれたパン生地は、
                キメが細やかで弾力がしっかりあります。
                そのまま食べるとほのかな甘みがあり、
                もちっとした口当たりとしっとりさで、
                何も付けなくてもおいしくいただけます。
                翌日に軽くトーストすると、表面はサクッと香ばしく、
                中はもっちりさを保ったままでこちらもまたおいしくいただけました。

                店舗情報
                パンクラブ
                住所:大阪市旭区森小路2-16-16
                営業時間:10:00〜19:00
                定休日:水曜

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                | 花鳥&Y | パン | 20:09 | comments(0) | - |
                BRUNO (ブルーノ)
                0
                  可愛らしいおうちの形のミニパンを買ってきました。

                  おうちパンおうちパン
                  家の形を模ったパン生地の中に、
                  つぶ餡とクリームがそれぞれ入っています。
                  しっかりめのパン生地ですが、
                  パサつきはなくつぶ餡、クリームが馴染んで、
                  しっとりした口当たりに仕上がっています。
                  一口で食べきれるほどの大きさですが、
                  パクッと食べてしまうは余りにも勿体ない出来栄えでした。

                  店舗情報
                  ブルーノ
                  住所:大阪市東淀川区瑞光1-1-11
                  営業時間:10:00〜21:00/土日8:00〜21:00
                  定休日:火曜

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                  | 花鳥&Y | パン | 19:58 | comments(0) | - |
                  Pasco シュクレーヌ ミルク
                  0
                    新発売のパンを買ってきました。

                    シュクレーヌ ミルク
                    シュクレーヌ ミルクシュクレーヌ ミルク
                    ふんわりしたパン生地の中に、
                    練乳とマーガリンを混ぜ合わせたミルキークリームが
                    たっぷり包み込まれています。
                    生地にしみ込んだ仕上がりで所々じゅわっと
                    クリームがにじみ出る濃い部分もあります。
                    優しい甘さとしっとりした口当たりで、
                    おいしくいただけました。

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                    | 花鳥&Y | パン | 20:17 | comments(0) | - |
                    ウーの森
                    0
                      北海道産小麦を使いこだわりを持って作られたパンを買ってきました。

                      焼きプリンメロンパン
                      焼きプリンメロンパン焼きプリンメロンパン
                      メロン生地の間にクリームを塗り込み、
                      デニッシュのようにくるくると丸く巻き込んで
                      こんがり焼かれたメロンパンです。
                      重ねられた生地の間にクリームが入っているので、
                      表面はサクッとしていますが、中はしっとりした口当たりです。
                      クリームが焼かれた風味で焼きプリンのイメージになっているようですが、
                      そこまで濃厚な味わいでもなく、メロン生地によく馴染んでいます。
                      さっくり、しっとりした食感と優しい甘さで、
                      わりとあっさりといただけました。

                      店舗情報
                      ウーの森
                      住所:奈良県生駒市小瀬町703-4
                      営業時間:7:00〜19:00
                      定休日:月曜

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                      | 花鳥&Y | パン | 19:15 | comments(0) | - |
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