花鳥&Yの気まぐれ日記

The capricious diary of Kacho and Y
わらびの里
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    わらびの里の瓶詰のお惣菜の詰め合わせを頂きました。

    その中で初めて見るいちじくのワイン漬けです。
    ワイン漬けワイン漬け
    薄味で煮付けられたいちじくがさらに赤ワインに漬け込まれています。
    蓋を開けるとふわっとワインのいい香りが立ち上がりますが、
    食べてみるとそれほどワインの味は気になりません。
    そのままでもなにかにトッピングしてもよさそうです。
    こんな小ぶりサイズのいちじくを見るのも初めてで驚きでしたけど、
    初めて食べたワイン漬けもおいしかったです。

    店舗情報
    わらびの里
    住所:京都市山科区大塚高岩2-23

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    オーガニック野菜スイーツ パティスリー ポタジエ


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    | 花鳥&Y | グルメ | 21:02 | comments(4) | - |
    MIKI FRUITS CAFE (ミキ フルーツ カフェ)
    0
      前から行ってみたかったフルーツカフェへ
      友人とランチを食べに出かけてきました。

      注文したのはサンドとフルーツ盛り、ジュースがセットになった
      お得なランチセットを3種類で、みんなでシェアして頂きました。

      BLTサンドと桃ジュース
      BLT桃ジュース
      分厚くトーストされてパンに、ベーコン、レタス、トマトがサンドされています。
      すべてのサンドにフルーツ盛りがセットされています。
      桃ジュースは、プラス料金でセットに付けることが出来て、
      さらにプラス料金でサイズアップも出来ました。
      桃をそのままぎゅっと絞ったようなどろっとした濃厚な味わい堪能しました。
      もう桃好きにはたまらない味わいでしたよ(笑)

      ロースハムとたまごサンドにいちじくとバナナジュース
      ロースハムとたまごいちじくとバナナジュース
      こちらもとーずとされたパンに、ロースハムとたまごがサンドされています。
      いちじくとバナナのジュースは、バナナの味にいちじくが負けてしまっていましたが、
      それでも濃厚でまったりした味わいでおいしかったです。

      1つだけミニパフェが付いているセットにしました。
      サンドはフルーツサンドです。
      フルーツサンドミニパフェ
      こちらのパンは焼かずにそのままで生クリームとフルーツがサンドされていました。
      パンの片側がチョコマーブル味になっていて、
      これがちょこっとアクセントでおいしかったです。

      ランチタイムに合わせて到着し入店したのに、
      次々とお客さんが来られ、開店と同時にすぐ満席になり、
      さすがの評判通りを物語る人気ぶりでした。
      おいしいフルーツに惹かれてしまう気持ちがよくわかりました。
      ほんとは娘にお土産に持って帰りたかったのですが、
      暑い時期の持ち帰りはできないそうで、
      10月からまた再開されるそうです。
      今度は10月にまた買いに行こうかな(笑)

      店舗情報
      MIKI FRUITS CAFE (ミキ フルーツ カフェ)
      住所:大阪市西区北堀江2-2-12 アジル北堀江1F
      営業時間:11:30〜20:00
      定休日:水曜日

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      | 花鳥&Y | グルメ | 20:41 | comments(5) | - |
      鯖や
      0
        青森県八戸前沖の鯖しか使わないというこだわりで
        作られている鯖寿司専門店が庄内駅前に
        9/1オープンしたので覗いてみました。

        オープン記念としてお得な記念価格になっていた
        鯖めしがあったので今日はそれを買うことにしました。
        鯖めし
        鯖めし鯖アップ
        人参、牛蒡、鯖のほぐし身入りの炊き込みご飯の上に、
        しめ鯖がトッピングされています。
        醤油味の鯖めしに鯖の臭みはありませんが、
        鯖のいいダシが出てコクがあります。
        鯛めしの鯖バージョンってとこでしょうか。
        上のしめ鯖は薄くスライスされていましたが、
        よく脂が乗った身だったので、薄くても十分に
        とろ鯖の味わいが堪能できました。
        私的にはしめ鯖の量はこのくらいでちょうどよかったですが、
        男性には少し物足りない量かもしれませんね。

        店舗情報
        鯖や
        住所:豊中市庄内東町1-7-33

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        | 花鳥&Y | グルメ | 21:35 | comments(3) | - |
        Scugnizzo DA SHIGEO (スクニッツォ・ダ・シゲオ)
        0
          昨夜は友人とおいしいと評判のピザ屋さんへ行ってきました。
          夕方には雷を伴った豪雨があり、出かけるのを躊躇う程の荒れ模様でしたが、
          お店に向かう頃には傘も要らないくらいのパラつきようで、
          おかげで足取り軽く向かう事ができました。

          お店は駅からは10分ほどで、予約をしていたおかげですんなり入店できました。
          10席しかないこじんまりしたカウンターのみの禁煙のお店で
          まだお若そうなシェフがお一人で切り盛りされています。

          案内された席は、店の奥にど〜んと陣取る石窯の
          真正面の席で目の前で焼かれる様子がよく見えました。
          石窯ピザ
          おかげでその熱気でかなりの暑さでしたが・・・汗

          小雨の中を駅から駆けつけ暑かったので、
          冷えた白ワインをボトルでお願いして
          もちろんかんぱ〜いです。
          白ワイン乾杯
          キリッとよく冷えた辛口のワインでキレもよく飲み口が爽やかです。
          グビグビといってしまいそうになるのを我慢し(笑)
          喉を潤すだけに留め、お待ちかねのピザといただきました。

          始めにお願いしたのは、食べたいと思っていた
          水牛モッツァレラとフルーツトマト
          生ハムとルッコラ載せのピザ
          水牛モッツァレラとフルーツトマト水牛モッツァレラとフルーツトマト
          もちっとした厚みのある生地に、モッツァレラがたっぷり敷かれ
          その上にフルーツトマトを載せて焼かれていきます。
          焼きあがってからその都度スライサーでカットする生ハム、
          新鮮なルッコラ、パルメザンチーズがたっぷり盛られています。

          次のピザはマリナーラスペチアーレです。
          マリナーラスペチアーレ
          ピザの名前は、漁師風ピザのスペシャルバージョンという意味みたいです。
          先のピザより少し生地が薄く、その上にトマトソース、
          にんにく、ミニトマト、アンチョビが載っています。

          アンチョビの塩気がよく効いていて、これはビールだという
          要望でちょうどなくなったワインからビールにチェンジです。
          ビール
          私はカンパリソーダです。

          それから次に注文したのは自家製ソーセージです。
          ソーセージソーセージ
          見るからにプリッとしおいしそうなフォルムです。
          これも石窯に入れて焼いていきます。
          焼き上がりはこんがり香ばしそうになってますますおいしそうです。
          カットしてみるとじゅわっと肉汁が出てとてもジューシーです。
          ちょっとスパイシーな仕上がりでこれもまたビールに合う合う。

          他のお客さんが注文し焼かれていく様子が
          たまらなくおいしそうで、じゃあうちも!とお願いした
          旬の野菜石窯焼き
          しいたけしいたけアップ
          今日はしいたけでした。
          その日の仕入れ等で変わるみたいです。
          肉厚のしいたけの笠にオリーブオイルを入れて
          これも石窯で焼き上げられていきます。
          食べる前からおいしさが確信できるようでしたが、
          焼き上がりレモンを少しかけて食べると期待通りむちゃっおいしい!
          ただ焼いているだけの味とはとても思えないですね。

          最後のシメにはパスタをお願いしました。
          水牛モッツァレラとフルーツトマトのパスタ
          水牛モッツァレラとフルーツトマトパスタ水牛モッツァレラとフルーツトマトパスタ
          たっぷりのモッツァレラがよくパスタに絡み
          フルーツトマトの甘みがまたおいしいのなんのって。
          シンプルな味わいですが、チーズとトマトの旨みがおいしかったです。

          もうお腹いっぱい〜と言いながら大満足で店を後にしましたが、
          私たちが居る間も次々とお客さんが来られ、予約の電話もひっきりなしに鳴って
          その人気ぶりを物語っていました。
          私たちもおいしいピザに惹かれ、また訪問したいと思いましたから。
          窯前は暑かったので、今度は少し涼しくなってから(笑)

          店
          店舗情報
          ピッツェリア・スクニッツォ・ダ・シゲオ
          住所:大阪市北区本庄西2丁目4-7
          営業時間:18:00〜23:00/金土日のみランチ12:00〜13:00
          定休日:月曜日

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          | 花鳥&Y | グルメ | 20:53 | comments(5) | - |
          てんまのいえ
          0
            先日のお盆の日のことです。
            友人と窯焼きのピザを食べに行く予定で
            繰り出したのですが、お盆休みを甘くみていました。
            早い時間からもう満席で、その後も予約でいっぱい・・・
            仕方なく天満界隈をウロウロ。
            通りかかった自家菜園の無農薬野菜使用と書かれた
            看板に惹かれ、野菜とワインというお店に行ってきました。

            この日は白ワインをボトルで頂きました。
            白ワイン白ワイン
            店員の方についでもらって、さぁかんぱ〜い。
            乾杯
            キリッとした辛口タイプで飲みやすかったです。
            ウロウロしてた空きっ腹に染み渡ります。

            小さなココットに入った付き出しです。
            付きだし
            小さな、小さな人参とパプリカのマリネです。
            人参もパプリカも甘〜い。

            注文に迷ったときはコレと書かれていた
            タパスの盛り合わせ。
            タパス盛り合わせ
            タパスとは小皿という意味らしく、それらの盛り合わせです。
            湯むきトマトのマリネ、ズッキーニ焼きマリネ、
            茄子のシチリア風カポナータ、とよおか男爵のガーリックマッシュ
            どれも薄味で野菜の旨みを引き立てるような味付けで
            野菜の甘さが感じられました。

            小海老のアヒージョ
            小海老のアヒージョ
            たっぷりのアツアツのオリーブオイルに小海老が入っています。
            添えられているバケットにつけて頂きましたが、
            それでもまだたっぷり余ってしまいました。

            ボトルがなくなったので、赤ワインとキールロワイヤルを注文し
            もう一度乾杯です。いつも何度やるのやら・・・
            赤ワイン

            亀岡産平飼い卵のカルボナーラ
            カルボナーラ
            濃い卵の味わいのカルボナーラです。
            ちゃんとパンチェッタも使われ濃厚な味付けでしたが、
            ワインにも合っておいしかったです。

            レンズ豆のスパイシーカレー
            レンズ豆のスパイシーカレーレンズ豆
            ピリッとスパイスの効いたレンズ豆の煮込みです。
            これも添えられていたパンに付けて頂きました。
            辛いのが弱い私にとっては、パンに付けてちょうどいいくらいの辛さで
            1枚で充分でしたが、男性陣は辛いのは一向に平気なので、
            あっという間になくなっていました。
            今日はひょんなところにいいお店を見つけラッキーでした。

            店舗情報
            てんまのいえ
            住所:大阪市北区天神橋筋4-12-9イーストワール天四2F
            営業時間:17:00〜25:00
            定休日:火曜日

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            | 花鳥&Y | グルメ | 21:51 | comments(4) | - |
            Bar Salu (バルザル)
            0
              5月にオープンしたJR天満駅すぐのイタリアンバールへ
              友人と行ってきました。
              お店はJR環状線の高架下にあったのですが、
              思っていたほど騒音もなく、普通におしゃべりが出来る程の電車音でした。

              飲み放題付きのコース料理もあるとの事でそれをお願いしました。
              暑いところ駆けつけたので、まずは乾杯です。
              乾杯
              ルビーグレープフルーツそのものをぎゅっと絞ったような
              新鮮な果実感のあるフレッソでとても飲みやすかったです。
              気に入ったので、飲み放題の時間内で何杯飲んだのか
              分からないほどです・・・汗

              コースでお願いしたので、注文品に悩むことなく
              次々と料理が運ばれてきます。
              まず前菜の盛り合わせです
              前菜
              オイルサーディンのカナッペ、キッシュ、合鴨、
              鮭のマリネ、ラタトーユ、テリーヌ、オリーブ、
              ポテトサラダ、スモークサーモンと9種も盛られていました。

              生ハムとアボカドのサラダ
              サラダ
              アボカドもたっぷり載っていて、まったりとした食感を
              野菜に絡めて食べておいしかったです。

              ふりふりポテト
              ふりふりポテトふりふりポテト
              塩、コンソメ、ハーブソルト、カレー塩から味が選べたので、
              ハーブソルトにして変わりばんこでふりふり
              こういうのって大人でも楽しいですね。(笑)

              イサギのバルサミコソース
              イサギ
              大きなイサギを焼いた上にバルサミコソースがかかってあります。
              コクのあるバルサミコで魚臭さもなく身もほくっと焼き上げられていました。

              ホタテのバーニャカウダソース
              ほたて
              結構塩味が効いていましたけど、貝の中がとってもジューシーで
              アツアツでおいしかった〜

              この後にイベリコ豚の焼いたのもやってきて撮ったはずなのですが、
              なぜか画像が飛んでいます。
              おいしかった記憶はしっかりあるのですが・・・涙

              そしてまだパスタもきます
              パスタパスタ
              しっかり味の付いたボロネーゼです。
              コクがあっておいしかったけど、もうお腹がはち切れそうで
              1口しか食べれなかったです。

              もうなんにも食べれないと言っていたら、
              なんと最後にはデザート盛り合わせが登場です。
              デザート盛り合わせ
              もうほんとムリ、ムリ・・・
              ぜったい食べれないと言いつつ、これも1口ずつしっかりお味見。
              私的にはこんなにあるならもう1つランクを落としたコースでも
              十分よかったくらい満足でした。

              店舗情報
              Bar Salu
              住所:大阪市北区天神橋4-9-9
              営業時間:17:00〜3:00/日17:00〜24:00
              定休日:不定

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              | 花鳥&Y | グルメ | 20:27 | comments(2) | - |
              太郎くん・ももちゃんと♪ およばれ
              0
                もう先月の事になりますが、
                友人の√5さんのお宅の太郎くん、ももちゃんに
                会いたくてお邪魔してきました。

                暑がりのももちゃんは挨拶もそこそこに、
                すぐに扇風機の前へ移動していました。
                ももちゃんももちゃん
                恥かしがり屋の太郎くんにも何度もカメラを向けるのですが、
                いくら撮ってもブレてばかり・・・なので掲載できる写真がありませんでした(泣)

                ももちゃんたちの歓迎を受けて落ち着いたところで乾杯〜
                シャンパン乾杯
                グレープフルーツのシャンパンなんです。
                前回飲んでおいしかったので、また買いに行ってきました。

                私たちが到着するまえに土鍋でごはんを炊き、
                作ってくださっていた3色そぼろ丼です。
                三色そぼろ
                鶏のそぼろ、甘い卵、三度豆の3色で彩りも鮮やかです。
                さすが土鍋ごはんなので、お米がしゃきしゃきとおいしかったです。

                続いては餃子を焼いてくださいます。
                ギョウザギョウザ
                針生姜を用意してくださっていて、それと食べるとおいしくって
                箸もビールも進みます。あっ撮ってなかったですが、この辺りからビールでした。

                キャベツ半玉分を使って作ってくださったコールスローと
                あさりがたっぷり入ったいいダシで作られた春雨スープです。
                コールスロー春雨スープ
                キャベツも人参もシャキシャキでおいしくって箸休めにもちょうどよく
                あれほどあった山盛りのキャベツがおいしかったのであっという間になくなりました。
                春雨スープの中にはセロリも入ってあり、
                これがまたいい感じに柔らかくなりおいしかったです。

                ポルトガルのワインを見つけてきました。
                ポルトガルワイン乾杯
                微発泡の白ワインで飲み口がさらっとして
                とても飲みやすかったです。
                よく冷えておいしかったので、グイグイ飲んでしまいました。

                先日作られたというえんどう入りのハンバーグです。
                えんどう豆入りハンバーグえんどう豆入りハンバーグ
                お豆の色がいいコントラストになっていますね。
                また食感もよく、お肉との相性もばっちりでした。
                つなぎに入っていたすりおろしのジャガイモもいい仕事をしておいしかったです。

                最後に口直しにと台湾で買ってこられたという
                ジャスミン茶を頂きました。
                ジャスミン茶
                あまり香りのきつくない、とてもいい香りのジャスミンティです。
                飲んと口の中がさっぱりとして飲みやすいです。
                ほどよいジャスミンの風味と味わいで
                最後のシメに相応しいお茶でした。

                今回もたくさんの心尽くしのお料理を堪能させてもらいました。
                いつもあたたかく快く迎えてくださって心より感謝しています。
                太郎くん、ももちゃんにも癒された充実した時間でした。
                楽しく居心地のよいひとときをありがとうございました。
                アップが遅くなってしまってすみません。汗
                またよろしくお願いします。

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                オーガニック野菜スイーツ パティスリー ポタジエ


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                | 花鳥&Y | グルメ | 20:38 | comments(5) | - |
                醍醐大師
                0
                  昨日から台風の影響で、大阪でもすごい風雨です。
                  そんな今日は早々に帰り、先日、友人に戴いた
                  台湾のお土産を頂いてみることにしました。
                  日持ちがするものだったので、どこにも寄り道の出来ない
                  こういう時のために、楽しみにとっておいたのです。

                  香梅蛋
                  香梅蛋
                  香梅蛋香梅蛋
                  封を開けて出してみると、黒々として艶があり
                  コロンとして、まるで何かの宝石のようです。
                  燻製にしたうずら卵に香辛料と梅味を付けて煮込んであるようで、
                  これは初めて食べる味と食感です。
                  燻製独特の味わいに梅味の爽やかさがよく合います。
                  ビールのアテとして特に合いそうですね。
                  薄くスライスしてサラダなんかにトッピングしてもいいかも。
                  早速チャレンジして食べてみることにします。
                  珍しいお土産をありがとうございました。

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                  | 花鳥&Y | グルメ | 20:26 | comments(4) | - |
                  北季香
                  0
                    北海道フェアでおいしそうな漬物を見つけました。
                    実はこれ、友人の√5さんが東京出張の帰りの新幹線内で
                    ビールのお供に召し上がっておられて、いつもおいしそうだぁと
                    羨ましく拝見していたものに酷似していたので、
                    即決で買ってしまいました。

                    紅鮭のはさみ漬
                    紅鮭のはさみ漬
                    紅鮭のはさみ漬紅鮭のはさみ漬
                    白才と紅鮭を交互に挟んで漬け込んでいるこうじ漬けです。
                    まるでミルフィーユのようで、見た目も綺麗です。
                    あっさり薄味で何もつけなくてもこのままで十分おいしく
                    ビールのアテにもサイコ〜といいたいところですが、
                    あいにく今日はチューハイだったので、相性はイマイチ・・・
                    まだ残っているので明日はビールで頂きます。
                    欲を言えばやっぱり冬の白才の方が甘みがあってよかったかな。
                    でも、ちゃんと√5さんの食べ方を見習って(笑)、
                    一枚ずつ剥がして食べましたよ。笑顔

                    店舗情報
                    北季香
                    住所:札幌市北区新琴似九条4丁目1-18

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                    | 花鳥&Y | グルメ | 20:53 | comments(3) | - |
                    海鮮三崎港
                    0
                      昨日は父の日だったので、父たちと食事してきました。
                      お寿司がいいと父の希望で、お寿司屋さんへと行く先は
                      決まったのですが、こちらの懐具合を心配して廻るところへ。

                      入店したらお客さんはまだ疎らだったせいなのか、
                      「ただいまの時間はお注文頂いてから握っております」と
                      案内を受けて、差ながらカウンターに座るお寿司屋さんで
                      握ってもらう状態の待遇でラッキーでした。

                      みんな好きなものをどんどん握ってもらいます。
                      とろとろサーモン

                      うなぎ鉄火巻

                      いわしねぎとろ

                      いくらしめさば

                      煮穴子焼きサーモン

                      ホタテ新香巻

                      海鮮サラダ真たこ
                      よく食べる父も新鮮なネタでたくさん握ってもらって
                      さすがに満足したようで、とても喜んでくれていました。
                      こういう機会がないと、自分たちだけでは全く外食しないようになりましたが、
                      父の喜ぶ顔が見れてこちらも嬉しかったです。
                      大病をしてお医者様にカウントダウンを言い渡されているのに、
                      まだまだ頼りない私たちの為に、ケセラセラと笑い続けてくれている
                      父に改めて感謝の日になりました。

                      店舗情報
                      海転寿司 海鮮三崎港 阿倍野ルシアス店
                      住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1
                      営業時間:11:00〜22:00
                      定休日:なし

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                      | 花鳥&Y | グルメ | 20:09 | comments(5) | - |
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